Mes recettes

Je fais ma propre pâte à tartiner

pâte à tartinerPréparation : 30 min / Cuisson : 15 min / Reopos : 2 h au frais

Votre marché pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir ; 425 grammes de noisettes décortiquées ; 27,5 cl d’huile de tournesol ; 50 g de miel ; 35 cl de crème liquide.

On y va : faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps-là, mixez 300 g de noisettes avec 25 cl d’huile de tournesol jusqu’à l’obtention d’une pâte. Incorporez progressivement la pâte obtenue au chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Mélangez la crème liquide et le miel. Faites chauffer ce mélange jusqu’à ce qu’il frémisse. Versez en trois fois le mélange obtenu sur le mélange chocolat-pâte aux noisettes. Ajoutez un filet d’huile de tournesol et mélangez. Enfin, ajoutez 125 g de noisettes préalablement concassées au mélange. Versez dans un bocal et laissez refroidir 1 heure au moins au réfrigérateur.

Truc de chef : cette recette de pâte à tartiner peut se décliner en remplaçant les noisettes par des noix, des noix de cajou et même des pistaches torréfiées !

Bonus : d’autres variantes de la fameuse pâte au chocolat.

Vite lu

Marianne Planchais, Sophie Planchais, Loïc Ginet et Thomas Niesor ont imaginé un jeu de société d’ambiance, culturel et stratégique dans l’univers de la pâtisserie. Cette entreprise familiale, basée à Aix-en-Pce, a opté pour l’auto-édition et une fabrication 100% bleu-blanc-rouge. Les joueurs incarnent des pâtissiers formés en France qui s’installent à l’étranger. Leur objectif : faire partie de la crème de la crème des pâtissiers en  confectionnant, avec leurs cartes, des pâtisseries traditionnelles. Le jeu compte 400 questions sur le thème de la pâtisserie dont 100 dédiées aux enfants. babaOrum s’adresse aux amateurs de jeux de société, aux passionnés de pâtisserie, à tous ! Déjà près de 200 jeux ont été pré-commandés sur la plateforme Ulule. Si l’objectif de 300 pré-commandes est atteint, les jeux seront produits en novembre et livrés en décembre. Tous sur Ulule pour précommander le jeu, il est super !

Pizzette l'Isle sur la Sorgue Pizzette et craquante Une adresse pour les sorties entre ados et pour les parents qui veulent faire plaisir à leurs ados. Ici, on accompagne cocktails, vins et bières à l’apéro d’une ribambelle de pizzas à dévorer en égoïste ou à partager. Un apéro très cool avant d’aller au resto ensuite. Les pâtes sont ultra-fines, craquantes et si légères qu’on pourrait en dévorer des dizaines. A tester : la camembert et jambon cru,  la chèvre-miel ou la margherita…
• 19, ave des 4 Otages à l’Isle-sur-la-Sorgue (04 90 95 56 34) et 24, bd Victor-Hugo à Saint-Rémy-de-Provence (04 90 95 80 31)