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Maison des vins de Tain l'Hermitage : le mardi… c'est dégustation !

 

Wine Glasses Filled with Colorful WineLa Maison des vins renouvelle cette année encore l’opération des “Mardis Dégustation” avec des ateliers proposés chaque premier mardi du mois de mars à octobre de 18h à 19h30. Il y en a pour tous les goûts avec des thématiques gourmandes et instructives. Prochains rendez-vous :

– mardi 3 mars : le classique “initiation à la dégustation”. Le vin n’aura plus de secret pour vous grâce à cet atelier ludique et pédagogique.
– mardi 7 avril : “Plaisir des sens : vins & chocolat”. Un moment de plaisir et d’émotion à travers la dégustation de 6 grands crus de chocolat Valrhona en accord avec 5 crus des Côtes-du-Rhône septentrionaux.

Tarif : 20 € par personne et par atelier (places limitées).
Infos et réservations à la maison des Vins de Tain l’Hermitage, 04 75 07 88 81.

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En bref

Le grand marché de la friche sera poulpesque A chaque nouvelle saison, les grands marchés mettent en vedette un produit et le lundi 7 octobre, pour la session d’automne, le poulpe fera l’objet de toutes les attentions. Ce soir-là, 40 producteurs de la région seront présents (fruits et légumes d’automne, des fromagers, viande de volaille et de bœuf, du vin et du pain, des épices et des infusions, des herbes aromatiques ainsi que du poulpe frais, séché, fumé, en conserve…)
En cuisine, Philippe Ivanez (Les Jnoun Factory / Gargantuart) cuisinier, artiste, plasticien et photographe fera chanter les supions, encornets, seiches sur sa plancha accompagnés de panisses frites nappées de black (encre de seiche, wasabi) ou orange mayo (paprika basque fumé). La brigade des grandes Tables préparera une marmite de daube de poulpe, pour rassasier les plus affamés. Au four à bois, une pizza de la mer. Au micro de Pierre Psaltis (Le Grand Pastis) et Jonah Senouillet (Radio Grenouille), on examinera le poulpe avec passion aux côtés d’invités et experts qui se succéderont à table de 18h à 20h. De 20h15 à 21h30, place au solo poulpesque et psychédélique de LpLpo, créature énigmatique qui se nourrit de courant électrique et de sons cabalistiques. Sans oublier la plongée sous-marine et lunaire avec les photos de Denis Cartet. Toutes les infos ici.

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