La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Mazzia au MuCem, « pour redonner goût au musée »

Alexandre Mazzia au Mucem s'est associé à Sodexo Live!
Alexandre Mazzia au MuCem, Pierre-Olivier Costa directeur du MuCem et Franck Chanevas, dir. général Sodexo Live!

Annoncée en février dernier, l’arrivée d’Alexandre Mazzia au MuCem est effective. Il est désormais possible de (re)découvrir l’univers street du chef aux trois macarons, sur la terrasse du musée des civilisations et de la Méditerranée. En attendant l’ouverture, à la rentrée prochaine, toujours au 3e étage, d’un restaurant aux couleurs du cuisinier de la rue Rocca.
« Ce lieu est un point d’ancrage pour tous, lisible pour des enfants, les Marseillais et les touristes, assure l’artisan qui comptepuiser son énergie dans le territoire ». Et Pierre-Olivier Costa, le président du MuCem, d’enchérir : – Aller au musée doit être une expérience globale et ne doit pas se limiter à l’admiration des œuvres d’art. Aller au musée, c’est une expérience de vie. Le MuCem étant destiné à tous les publics, il était important d’y servir une gastronomie pour tous ». Voilà pour les intentions.

En référence au foodtruck de la rue Rocca, le comptoir de la terrasse a été sobrement baptisé Michel-AM en hommage à son grand-père, pêcheur de l’île de Ré. La carte propose des créations exclusives pour le MuCem, à l’instar du Carimagnol’AM (un ultra croustillant de manioc garni d’un ragoût de maïs, poivrons-épinards), réminiscence des années d’enfance du chef au Congo. Un croq’Mazz (homos aux épices-courgettes et aubergines grillées-comté et pommade d’oignons), une Tortill’AM (galette de pain poulet aux épices-yaourt grec et légumes rôtis au saté) ou des croquett’AM (linguine croustillantes-petits pois et scarmoza-gel de piment-cébettes). Une tartelette aux fraises vient clore les agapes, une pâte sucrée sur un velours d’amandes douces et crème aux agrumes qui se déclinera au fil des saisons.

« Michel, c’est un état d’esprit, un marchand de bonheur sain et bon »

Alexandre Mazzia

Savouré en terrasse, le déjeuner surprend d’abord, séduit ensuite ; les associations et combinaisons propres à l’univers du chef basketteur reflètent son story-telling culinaire. Le MuCem et Mazzia ont ceci de commun qu’ils partagent un goût pour regarder à la marge et aimer faire des petits pas de côté. Déjeuner chez Michel nous incitera à regarder le monde différemment. Pari réussi.

Mazzia n’est pas venu seul au J4, il s’est associé à la Sodexo Live! « qui voit l’opportunité de servir ici une restauration accessible et ambitieuse (…) une aventure collective qui fait rayonner un lieu culturel au-delà de ses murs », dixit Franck Chanevas, directeur général Sodexo Live! France et Espagne. Avec une ou deux créations salées et un dessert, l’offre d’élève à 25 € par convive. L’ensemble est coloré, surprenant, bien réalisé mais les assaisonnements pourraient être plus appuyés, ce qui apporterait plus de caractère à l’ensemble. A tester absolument.

Michel-AM, sur la terrasse au 3e étage ; MuCem, 7 promenade Robert-Laffont (esplanade du J4), Marseille 2e. Déjeuner 20-25 € env.
Egalement sur insta.

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