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Rillettes de thon crémeuses aux câpres et à la grenade

rillettes de thon aux câpres le grand pastis

Préparation : 15 min / réfrigération : 2 heures

Votre marché pour 4 personnes : 1 barquette de Saint-Môret de 150 g ; 1 boîte de thon au naturel ; 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne ; 1 cuillère à soupe de câpres hachées ; 1 cuillère à soupe de grains de grenade et 10 gressins (ou des tranches de pain grillé).

On y va : mélanger le fromage, le thon émietté et égoutté, la moutarde et les câpres. Servir les rillettes de thon dans des petits pots, parsemées de grains de grenade et accompagnées de gressins. Personnellement, je sophistique la recette en l’accompagnant de chips de pain : il suffit de récupérer une pâte à pain aux céréales crue chez votre boulanger. L’étaler finement à 2 mm d’épaisseur, la détailler en triangles et faire frire à 175°C dans de l’huile de friture ou de la végétaline.

Vous aimez les rillettes ? Alors voici celle des classiques rillettes de poisson

 

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Réouverture de l’office de tourisme et des congrès de la ville de Marseille C’est le samedi 30 mai que le bureau de l’OMTCM retrouve son activité dans le respect des consignes sanitaires et des gestes barrières prévus pour les lieux publics. Des plexiglas ont été installés, du gel hydroalcoolique à disposition et les conseillers en séjour porteront des visières. Durant le mois de juin, les horaires d’accueil sont fixés du lundi au dimanche de 10h à 17h . Dès le 1er juillet, deux twizy d’informations touristiques renforceront le dispositif d’accueil
pendant deux mois dans les rues de Marseille, 7 points de stationnement (la gare, l’hôtel de ville, le
J4, la Canebière, la Pointe rouge) pour renseigner les touristes. Un plan avec des idées de circuits de 2h à pied sera remis aux visiteurs. Le tourisme à Marseille en 2019 a représenté 1 milliard d’euros de retombées économiques, impacte 15 000 emplois directs. 5 millions de touristes ont été accueillis dont 1,8 million de croisiéristes.

Visites guidées gratuites de Marseille 15 visites guidées des différents quartiers de la ville (9 personnes maxi par visite) seront  offertes pendant tout le week-end de la Pentecôte (samedi, dimanche et lundi), inscription obligatoire en cliquant sur ce lien. Chaque jour 5 visites seront proposées à 10h et/ou 11h le matin et 14h et/ou 15h l’après-midi. Elles dureront 1h30 ou 2h et seront commentées par des guides-conférenciers.
• Malmousque, petit port de la Corniche
• Marseille trendy, le quartier du roi Soleil (la partie Sud du Vieux-Port)
• A la découverte du Vieux-Port (ruelles étroites de la vieille ville, couleurs et atmosphères)…
• Le Panier, cœur historique entre anecdotes et art de vivre
• Les jardins du palais Longchamp
• Le parc Borély et son élégante “folie” XVIIIe
Les visites se termineront devant les 4 musées municipaux qui seront également gratuits
jusqu’au 31 août, 4 musées municipaux rouvrent samedi 30 mai : la Vieille Charité, le musée
d’Histoire, le musée des Beaux-Arts, le château Borély.