Mes recettes

Salade fraîcheur de tomates, légumes et fraises au fromage bleu

salade fraîcheurPréparation : 30 min

Votre marché pour 4 personnes : 1 tranche de Saint-Agur (135g) ; 2 barquettes de fraises gariguette ; 1 tomate ananas ; 1 tomate coeur de boeuf ; 2 bottes de radis multicolores ; 1 courgette beurre ; 6 fleurs de courgette ; 6 gousses d’ail ; une moitié de baguette ; du vinaigre balsamique blanc ; de l’huile d’olive ; de la fleur de sel et du poivre.

On y va : après les avoir lavés, tailler les fraises, les tomates, les radis et les courgettes à cru en petits morceaux. Mélanger le tout avec soin dans un bol. Toaster des tranches de pain puis les gratter avec de l’ail. Tailler les tranches de pain et le fromage bleu (type Saint-Agur) en petits cubes puis les intégrer à la salade. Ajouter un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique blanc et une pincée de fleur de sel et de poivre. Réserver cette salade fraîcheur jusqu’au service…

Ajouter un commentaire

Cliquer ici pour écrire un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Follow Me

Retrouvez-nous 24/24h en photos !

Abonnez-vous à notre newsletter

Vite lu

Petit marché de Noël au château de Clapier Vendredi 14 décembre le château de clapier le château de Clapier à Mirabeau organise son petit marché gastronomique de noël. Honneur aux produits de bouche : vins, saumon fumé, huiles d’olive, miels, chocolats fins, macarons, thés et tisanes… Vous y trouverez un large choix de bons produits pour vos cadeaux et agrémenter les repas de fête ! Infos auprès de Julie  au 04 90 77 01 03.

 Réveillon au Radisson Blu Hôtel Marseille Vieux-Port. Pour la Saint-Sylvestre, le chef Laurent Skora a imaginé un dîner en 6 services pour marquer le changement d’année. La soirée sera dansante et gastronomique. Un concert live animera le dîner, suivi d’un DJ set dès 23h30 jusqu’à 2h du matin pour fêter en musique la nouvelle année. Sans oublier la vue panoramique et le ciel étoilé sur la ville. La soirée avec le repas est au tarif de 159 € par personne (un menu enfant est disponible sur demande). Infos au 04 88 44 52 00.