Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Une sauce légère pour se régaler sans culpabilité ? Le top 5 des meilleures recettes

sauce légère
Epices et aromates, un peu de yaourt et laissez parler votre créativité
 La mayonnaise au yaourt
Préparation : 5 min / Pour 4 personnes mélanger 1 yaourt nature, 2 cuillères à café de moutarde aromatisée, sel et poivre et 1 jaune d’œuf (facultatif).

  Sauce légère ail et fines herbes
Préparation : 5 min / Pour 6 personnes mélanger 200 g de fromage blanc à 0% avec 1 oignon ciselé, 1 gousse d’ail pelée et dégermée finement ciselée, 1 bouquet de persil lavé et finement ciselé, 5 gouttes de Tabasco, une demi botte de ciboulette lavée et finement ciselée, un peu de sel et poivre.

  La sauce légère au yaourt et à l’orange
Préparation : 5 min / Pour 8 personnes mixer dans le bol de votre robot 60g de jus d’orange, 10 g d’ail haché, 4g de racine de gingembre, 2g d’Epices Rabelais, 2g de gros sel, 4 gouttes de tabasco et 125g de yaourt nature

  Sauce punchy 
Préparation : 5 min / Pour 6 personnes mélanger 200g de fromage blanc avec un peu de curry, 5 gouttes de tabasco, du sel et du poivre. Mélanger et garder au froid jusqu’au service.

  Le tzatziki léger
Préparation : 15 min / Pour 5 personnes il vous faut 1 concombre, 1 pot de fromage blanc à 0%, 1 petit oignon, une gousse d’ail, la moitié d’un bouquet de ciboulette et 1 bouquet de persil. Peler le concombre et le tailler en brunoise (petits cubes).  Le saler et le laisser rendre son eau dans une passoire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, hacher l’ail, l’oignon, la ciboulette et le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et ajouter le concombre. Saler, poivrer et laisser au réfrigérateur 4 heures avant de déguster.

Bonus : nous avons aussi beaucoup d’autres idées de salades light et équilibrées.

Photo Nadine Primeau

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