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Une sauce légère pour se régaler sans culpabilité ? Le top 5 des meilleures recettes

sauce légère
Epices et aromates, un peu de yaourt et laissez parler votre créativité
 La mayonnaise au yaourt
Préparation : 5 min / Pour 4 personnes mélanger 1 yaourt nature, 2 cuillères à café de moutarde aromatisée, sel et poivre et 1 jaune d’œuf (facultatif).

  Sauce légère ail et fines herbes
Préparation : 5 min / Pour 6 personnes mélanger 200 g de fromage blanc à 0% avec 1 oignon ciselé, 1 gousse d’ail pelée et dégermée finement ciselée, 1 bouquet de persil lavé et finement ciselé, 5 gouttes de Tabasco, une demi botte de ciboulette lavée et finement ciselée, un peu de sel et poivre.

  La sauce légère au yaourt et à l’orange
Préparation : 5 min / Pour 8 personnes mixer dans le bol de votre robot 60g de jus d’orange, 10 g d’ail haché, 4g de racine de gingembre, 2g d’Epices Rabelais, 2g de gros sel, 4 gouttes de tabasco et 125g de yaourt nature

  Sauce punchy 
Préparation : 5 min / Pour 6 personnes mélanger 200g de fromage blanc avec un peu de curry, 5 gouttes de tabasco, du sel et du poivre. Mélanger et garder au froid jusqu’au service.

  Le tzatziki léger
Préparation : 15 min / Pour 5 personnes il vous faut 1 concombre, 1 pot de fromage blanc à 0%, 1 petit oignon, une gousse d’ail, la moitié d’un bouquet de ciboulette et 1 bouquet de persil. Peler le concombre et le tailler en brunoise (petits cubes).  Le saler et le laisser rendre son eau dans une passoire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, hacher l’ail, l’oignon, la ciboulette et le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et ajouter le concombre. Saler, poivrer et laisser au réfrigérateur 4 heures avant de déguster.

Bonus : nous avons aussi beaucoup d’autres idées de salades light et équilibrées.

Photo Nadine Primeau

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Infos express

Réouverture de l’office de tourisme et des congrès de la ville de Marseille C’est le samedi 30 mai que le bureau de l’OMTCM retrouve son activité dans le respect des consignes sanitaires et des gestes barrières prévus pour les lieux publics. Des plexiglas ont été installés, du gel hydroalcoolique à disposition et les conseillers en séjour porteront des visières. Durant le mois de juin, les horaires d’accueil sont fixés du lundi au dimanche de 10h à 17h . Dès le 1er juillet, deux twizy d’informations touristiques renforceront le dispositif d’accueil
pendant deux mois dans les rues de Marseille, 7 points de stationnement (la gare, l’hôtel de ville, le
J4, la Canebière, la Pointe rouge) pour renseigner les touristes. Un plan avec des idées de circuits de 2h à pied sera remis aux visiteurs. Le tourisme à Marseille en 2019 a représenté 1 milliard d’euros de retombées économiques, impacte 15 000 emplois directs. 5 millions de touristes ont été accueillis dont 1,8 million de croisiéristes.

Visites guidées gratuites de Marseille 15 visites guidées des différents quartiers de la ville (9 personnes maxi par visite) seront  offertes pendant tout le week-end de la Pentecôte (samedi, dimanche et lundi), inscription obligatoire en cliquant sur ce lien. Chaque jour 5 visites seront proposées à 10h et/ou 11h le matin et 14h et/ou 15h l’après-midi. Elles dureront 1h30 ou 2h et seront commentées par des guides-conférenciers.
• Malmousque, petit port de la Corniche
• Marseille trendy, le quartier du roi Soleil (la partie Sud du Vieux-Port)
• A la découverte du Vieux-Port (ruelles étroites de la vieille ville, couleurs et atmosphères)…
• Le Panier, cœur historique entre anecdotes et art de vivre
• Les jardins du palais Longchamp
• Le parc Borély et son élégante “folie” XVIIIe
Les visites se termineront devant les 4 musées municipaux qui seront également gratuits
jusqu’au 31 août, 4 musées municipaux rouvrent samedi 30 mai : la Vieille Charité, le musée
d’Histoire, le musée des Beaux-Arts, le château Borély.