Marseille

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.
Le Grand Pastis vous offre des entrées pour le Sirha ! Il vous suffit d’adresser votre demande par mail à pierre@psaltis.fr
1 mail, 1 entrée : chaque entrée est unique et nominative ; vous recevrez un document avec les modalités d’inscription et un QR code à scanner.

► Les trois mac’ pour Gérard Habib.-Le restaurant Gerarh conserve pour la 2e année consécutive ses 3 macarons du label Écotable, la plus haute distinction en matière de restauration durable. Attribué depuis 2022, ce label distingue les établissements engagés dans une démarche écoresponsable. Chez Gerarh, il récompense une carte courte et de saison, un approvisionnement composé à plus de 60 % de produits bio et 90 % de produits durables, ainsi qu’une politique active de lutte contre le gaspillage et de maîtrise des consommations. Seule une quinzaine de restaurants marseillais affichent ce niveau d’exigence. Depuis des années, Gérard Habib défend dans son restaurant les valeurs d’une cuisine créative, locale et engagée, confirmant l’ancrage de son établissement parmi les tables pionnières de la restauration durable dans la cité phocéenne. Le restaurant le Gerarh s’affirme comme un véritable lieu de vie où dialoguent gastronomie, musique et arts plastiques. Aux commandes, Gérard Habib participe à de nombreuses initiatives solidaires, notamment avec Le Sans Fourchette et les Disciples d’Escoffier, fidèle à sa conviction qu’une cuisine sincère doit avant tout se transmettre et se partager. Dans cet esprit, l’établissement accueille aussi , chaque mois, des dîners-concerts et soirées dansantes où swing, jazz, chanson française et pop-rock prolongent l’expérience bien au-delà de l’assiette.
• GerarH, 50, cours Julien, Marseille 6e arr. ; infos au 06 19 88 52 93.

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Art de vivre

Secours populaire : trois chefs pour un dîner solidaire à l’Intercontinental-Hôtel Dieu

Trois chefs marseillais ont orchestré un dîner solidaire au profit du Secours populaire, qui fête ses 80 ans cette année et lutte contre la précarité
Les jeunes du lycée la Cadenelle ont participé au dîner du Secours populaire

Arnaud Davin, Julien Diaz et Emmanuel Perrodin. Un trio de chefs, trois volontés pour un objectif : réunir des fonds au profit du Secours populaire. Ils étaient une centaine, jeudi 13 novembre dernier, réunis dans les salons de l’Intercontinental-Marseille Hôtel Dieu à partager un repas dont les bénéfices ont intégralement été reversés aux œuvres du Secours populaire. « C’était une première pour nous, un événement qui nous permettra d’aider des jeunes en situation de précarité », explique Anne-Marie Bernard, bénévole du Secours populaire à Marseille.

Les clefs de la citoyenneté

« Nous organisons des distributions alimentaires sur les campus de Luminy, Saint-Charles et Timone à l’aide de notre Solidarbus. C’est une sorte d’épicerie ambulante, précieuse pour tous ces jeunes en situation fragile ». Cette année, le Secours Pop’, souffle ses 80 bougies et, aux six coins de l’Hexagone, depuis 1945, les intentions perdurent : – Notre objet, c’est l’éducation populaire, un soutien aux précaires, un accès à la culture pour tous. Nous offrons des vacances aux enfants qui ne partent pas, nous donnons les clefs de la citoyenneté pour que nos bénéficiaires soient reconnus à part entière et ne soient pas considérés comme des citoyens de seconde zone », poursuit Anne-Marie Bernard.

Quelque 4 000 bénévoles dans les Bouches-du-Rhône jouent « la carte de l’accueil inconditionnel. Rien qu’à Marseille, nous sommes forts de 80 antennes dans tous les quartiers car il y a de la pauvreté dans tous les quartiers ». Le Secours populaire vit des aides des collectivités mais aussi, et surtout, des dons des particuliers comme des entreprises (aide alimentaire, dons financiers) et, chose nouvelle depuis quelques années, d’une augmentation du nombre de legs.
« Au Secours pop’, on se serre les coudes, assène Anne-Marie Bernard. A l’échelle du 13, nous jouons collectif avec le même objectif : venir à bout de la précarité ». A Arles, Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière, va piloter un repas qui sera distribué aux sans-abris. A Aix, en novembre dernier, une soirée swingpop au 6Mic a permis de récolter des fonds pour mener à bien les missions…

Le Secours populaire a 80 ans

La campagne des Pères Noël verts marquera cette année encore les fêtes de fin d’année. Le 22 novembre au stade Delort, une équipe du Marseille rugby Méditerranée rencontrera les équipes formées avec les partenaires du Secours populaire (la SNCF notamment) pour un tournoi de rugby de 10h à 12h. Une réception sera donnée dans les loges de l’Orange-Vélodrome et à 13h, ce sera au tour des enfants de se mesurer lors de plusieurs matches de poules. « Sans compter les distributions de jouets dans tous les quartiers en décembre », ajoute Anne-Marie Bernard. En réunissant chefs engagés, bénévoles passionnés et partenaires solidaires, cette soirée à l’Intercontinental-Marseille Hôtel Dieu rappelle combien la générosité demeure un moteur essentiel du Secours populaire. À l’aune de ses 80 ans, l’association poursuit son combat contre la précarité, portée par un réseau soudé. Un anniversaire qui, loin de regarder en arrière, ouvre une nouvelle saison d’actions et d’espérance.

Secours populaire, 169, chemin de Gibbes, Marseille 14e arr. ; infos au 04 91 36 56 36. Site web ici.
Photos Secours populaire – Camille Michon

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