Le Pradet

► 100 % Canons.- Le littoral varois accueille un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du vin. Lundi 12 octobre 2026, la Villa Rocabella, domaine rare posé face à la Méditerranée au Pradet, dans le Var, ouvrira ses portes à plus de 100 vignerons et producteurs de spiritueux venus de toute la France. Réservé aux sommeliers, cavistes, restaurateurs et professionnels du secteur, 100% Canons ambitionne de s’imposer comme un rendez-vous annuel incontournable dans le paysage du vin. Trois zones de dégustation permettront aux visiteurs de circuler librement d’un producteur à l’autre, entre ateliers de mixologie et pause déjeuner assurée par Le Fumoir de La Salle et le food-truck de pâtisseries Le Peem’s. Les organisateurs ont fait le choix d’un lieu à taille humaine, pensé pour favoriser les échanges directs entre vignerons et acheteurs. 100% Canons est organisé par l’association Telo Vinum, qui réunit six agences commerciales en vins et spiritueux implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et Monaco.
• Lundi 12 octobre, de 10h à 18h à la Villa Rocabella, 567, rue Général Weygand, 83220 Le Pradet. Public : salon réservé aux professionnels du vin et des spiritueux. Entrée gratuite, nombre de places limité, inscriptions ici.

Marseille

► Notre-Dame, monument historique.- Ce mardi 29 septembre 2026, le Préfet de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur a signé l’arrêté portant inscription de la casilique Notre-Dame de la
Garde, propriété du diocèse de Marseille, au titre des monuments historiques. Cette décision scelle la reconnaissance officielle de la valeur architecturale, historique et culturelle de ce haut lieu du patrimoine provençal. Cette inscription au titre des monuments historiques concrétise un travail rigoureux de conservation et assure la pérennité du monument et de ses structures pour les générations futures. Pour la basilique, cette étape s’inscrit dans la continuité de sa mission : être un havre de paix, d’accueil et de recueillement ouvert à tous. « Cette inscription est une marque de respect pour l’histoire de N.-D. de la Garde et pour tous ceux qui en prennent soin au quotidien. Elle ne change rien à sa vocation première, qui reste un sanctuaire vivant, une demeure de prière et un refuge paisible au-delà des agitations du monde, souligne le père Didier Rocca, nouveau recteur de la basilique. Le sanctuaire de N.-D. de la Garde se réjouit de poursuivre, en lien
étroit avec les services de l’État, son engagement pour le rayonnement et la sauvegarde de ce bien d’exception ».

Salon-de-Provence

► Banquet au château.- Les 16, 17 et 18 octobre prochain dans le cadre de la fête nationale de l’œnotourisme « Vignobles en Scènes », l’office de tourisme de Salon-de-Provence labellisé « Vignobles et Découvertes » a préparé un programme  d’animation dans les vignobles de son territoire. Les festivités débuteront avec un grand banquet, cour renaissance du château de l’Emperi le 16 octobre au soir et qui regroupera plus de 300 personnes autour d’un apéritif et d’un repas agrémentés des vins des 21 domaines des Vignobles salonais.  Les réservations sont obligatoires sur le site (clic ici). Le dîner sera animé par Coco Briaval et son groupe de jazz manouche.
• Tarif unique : 35 € tout compris.

Collobrières

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.
• L’accès à la fête de la châtaigne est gratuit mais le parking est en revanche obligatoire (2 €), des navettes gratuites seront mises à disposition.

Var

► Bilan de la saison estivale 2026 dans le Var.- Le bilan de la saison estivale 2026 dans le Var, présenté par Var Tourisme, affiche une fréquentation stable sur l’ensemble de l’année (janvier-août), à 60 millions de nuitées contre 61,9 millions en 2025. Le cœur de l’été (juillet-août) a totalisé 31,3 millions de nuitées, avec une clientèle composée à 68 % de Français et 32 % d’étrangers, ces derniers confortant leur présence après la hausse exceptionnelle de 2024. Signe de confiance pour la suite, 77 % des professionnels varois interrogés se disent optimistes quant à la fréquentation de leur établissement jusqu’à la fin de l’année.

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En direct du marché

Le shopping de Noël 2022 passe par Arles, Avignon et Marseille

Noël 2022 Emkipo

On ne change pas une recette qui gagne ! Pour célébrer les fêtes de fin d’année millésime 2022 dans la tradition, Guillaume Bacqueville et Emeline Lallemand, portés par le succès de leurs bûchettes de Noël lancées pour la première fois voilà 3 ans, proposent, cet hiver encore, une collection très gourmande. « Ce sont des bûchettes en portion individuelle, montées sur bâtonnet car c’est notre identité, explique Guillaume. Elles sont toutes entièrement travaillées à la main et s’appuient sur des recettes exclusives ».
Les recettes ont été mises au point l’été dernier et finalisées fin août par Emeline. A la carte, deux best-of incontournables : la choco on the whisky (chocolat-orange-whisky) et la Chaud les marrons. Trois nouveautés cette année enfin : un sorbet kalamansi-poivre timut et orange confite, une crème glacée gianduja et une Tatatiiiiin, « pour le plaisir de la pomme et du mascarpone ». La production a débuté au début de l’automne et se poursuivra jusqu’à la fin décembre pour satisfaire les retardataires. « Nous travaillons les produits locaux à chaque fois qu’on le peut, de la crème et du lait de Gap et d’Ardèche, les fruits (poires, pêches, melons, fraises) de Provence », poursuit Guillaume. Emkipop soufflera ses 7 bougies en février 2023 et compte 25 personnes réparties entre le laboratoire de fabrication et les trois boutiques, d’Aix, Marseille et Paris.
Café Emkipop Marseille, 80, bd Vauban, 6e arr., 09 72 61 23 98 ; Café Emkipop Aix, rue d’Italie, 09 72 64 97 82 et Café Emkipop Paris, rue Antoine-Vollon, XIIe, 09 72 16 39 67. Bûchettes 2,90 pièce, en coffrets de 10 ou 20 pièces, 25,90 et 39,90 €. Noël 2022

Sÿba bûche Noël 2022

Sÿba est une marque avignonnaise de glaces artisanales, 100% végétales, engagée dans une démarche respectueuse de l’environnement. Depuis 2019, Mickaël, le chef pâtissier, imagine des recettes 100% végétales, excluant les matières d’origine animale comme le lait ou les œufs et garanties sans gluten ni additifs. Dans un laboratoire de 300 m2 installé à Avignon, l’équipe travaille les laits végétaux (amande, noisette, sarrasin, chanvre…) et  des fruits issus du bassin agricole local. L’entreprise propose chaque année pour Noël, une bûche originale ; le réveillon de Noël 2022 sera « greek style » en collaboration avec la marque marseillaise Mo’Rice (sur une base de riz camarguais lactofermenté et lait de coco). La recette mêle un sorbet griotte et un coulis griotte pour un parfait équilibre entre onctuosité et acidité. La bûche est posée sur un biscuit croustillant aux pétales de maïs dorés au four et une généreuse purée de pistache. L’ensemble est nappé de chocolat blanc vegan.
36 € pour 8 personnes, vente sur sybavegetal.com, click & collect au 135, avenue Pierre-Sémard, à Avignon.

Negroni Matador Bigourdan Noël 2022

Pour les fêtes, Thomas Bigourdan enrichit sa collection de cocktails prêts-à-servir. Après le N°1 Negroni et le Soho Negroni, place au Negroni Matador ! La distillerie de Camargue s’associe aux liqueurs de créateur H.Theoria et à la maison Dolin pour la création de ce cocktail. Negroni Matador bouscule les codes et affiche sa robe sombre et son cœur épais. C’est un velours d’Amour Matador aiguillonné par le London Dry arlésien, dont les notes rondes et riches du vermouth viennent calmer l’impétuosité. A l’origine de ce cocktail, il y a la rencontre de Camille, cofondatrice de H.Theoria, maison française de spiritueux, et Thomas, créateur de Bigourdan – Distillerie de Camargue. Quand Camille a proposé à Thomas de marier sa liqueur Amour Matador et son Gin pour réinterpréter un classique des classiques, les arènes de la mixologie ont tremblé.  A ce délicat duo ajoutez une dose de vermouth rouge de la maison Dolin, et le Negroni Matador est né !
Negroni Matador, 50 cl – 35,2 % alc. vol., 39 €. Dégustation et vente à la Distillerie de Camargue 12, rue Frédéric Mistral à Arles.

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