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Vin chaud de l'hiver

vin chaud de NoëlPréparation : 5 min / cuisson : 10 min

Votre marché pour 6 personnes :
500 ml de vin rouge ;
2 bâtons de cannelle ;
100 ml de jus d’orange ;
1 ou 2 étoiles d’anis (facultatif) ;
2 ou 3 cuillères à café de sucre en poudre.

On y va : faites bouillir le vin rouge dans une casserole et flambez-le. Ajoutez le sucre en poudre, la cannelle et l’anis étoilé ; le jus d’orange enfin, puis laissez frémir 5 minutes. Filtrez la préparation et servez aussitôt.

Mon conseil : si vous ne voulez pas prendre
le risque de flamber l’alcool,
laissez-le simplement s’évaporer
jusqu’à obtention de senteurs agréables.

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