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Viticulture, le guide aux 425 vignobles

guide vignoble okLe petit monde de la viticulture provençale est heureux de vous annoncer la naissance, le jeudi 18 juin prochain, du premier guide officiel de la Route des Vins de Provence. Imprimé à quelque 3500 exemplaires, ce pavé broché de 560 pages réunit 425 domaines du Var, des Bouches-du-Rhône, du Gard et des Alpes maritimes. Intégralement issu de la version web du site routedesvinsdeprovence.com cet opus a pour vocation de convaincre les touristes et amateurs de vins de la qualité de la production provençale et du maillage très serré des vignes sur le territoire. Chaque année, le guide sera réactualisé au gré des évolutions du paysage viti-vinicole, longue vie !

En vente à partir du 18 juin dans les Fnac, les Cultura, les maisons de la presse, dans les domaines
et caves recensés ; “Guide officiel de la Route des Vins de Provence”, 560 pages, 18 €.

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Christian Qui “meilleure table de l’année” selon le Fooding classement 2021 A l’heure où la restauration française vit les heures les plus noires de son histoire, le guide Fooding, lui, continue à vivre comme si tout allait bien. Le guide, qui vient d’être intégralement racheté par le guide Michelin, a révélé ce lundi 16 novembre son palmarès de l’année 2021. Une approche d’autant plus cynique que la quasi totalité des guides français a décidé de ne pas établir de classement tant la période est dramatique pour la profession.

Meilleur bar d’auteur : Bambino (Paris)
Meilleur bistrot : Café Les Deux Gares (Paris)
Meilleur sandwich : Penny Lane (Paris)
Meilleur chef résistant : Antonin Bonnet chez la Boucherie Grégoire (Paris)
Meilleur cuisinier : Daniel Morgan chez Robert (Paris)
Meilleure table : Christian Qui (Marseille)
Meilleure table : Bistrot Bao (Groix)
Fooding d’Amour : Comète (Saint-Lunaire)
Fooding d’Amour : Rita, la Vierge à la Mer (Saint-Jean-de-Luz)
Meilleure chambre de style : château de la Haute Borde (Rilly-sur-Loire).