Istres

Salon du vin et de la gastronomie et masterclass.- Du 7 au 9 novembre, la halle polyvalente accueille les amateurs de vin et de gastronomie. Au programme : des découvertes gustatives, une sélection de produits locaux d’exception. Il sera possible de participer aux masterclass (sur résa) autour du vin, de la bière et des spiritueux. Ces ateliers sont l’occasion de découvrir les savoir-faire artisanaux, les techniques de production et les subtilités gustatives qui font la diversité des productions. Chaque session vous plongera dans l’univers d’un produit, du choix de la matière première à la dégustation finale, en passant par les secrets de fabrication.
Vendredi 7 novembre : 17h à 23h, samedi 8 novembre : 10h à 23h, dimanche 9 novembre : 10h à 18h. Entrée : 4 €, 6 €, -12 ans, gratuit. Verre dégustation : 2 € ; infos au 04 42 81 76 00.

Cannes

► Brunch dominical au Fouquet’s Cannes.-  Chaque dimanche, de 12h à 15h30, le Fouquet’s Cannes, au sein de l’Hôtel Barrière Le Majestic, convie les amateurs de brunch à un buffet d’exception. Pour 95 € par personne, les convives profitent d’un buffet généreux accompagné d’une coupe de champagne, de boissons chaudes et d’eaux minérales. Au menu : bar à salades vitaminées, sélection marine (coquillages, cœur de saumon, tarama…), station live cooking dédiée aux œufs, spécialités locales revisitées, charcuteries et fromages d’exception, déclinaisons de mozzarella, et un plat chaud servi à table (viande, poisson ou végétarien). Côté douceurs, le buffet des desserts célèbre les classiques français : Paris-Brest, Saint-Honoré, flans parisiens, babas aux trois parfums, tartes, cakes et viennoiseries maison.
Hôtel Barrière Le Majestic, 10, boulevard de la Croisette, à Cannes. Infos au 04 92 98 77 00. Tarif, 95 €.

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Art de vivre

Choisir et acheter son vin en 7 secondes, c'est possible !

hachette vin page dedansLes éditions Hachette adorent le Grand Pastis, voilà pourquoi ils nous présentent beaucoup de leurs livres parmi les mieux écrits, les plus abordables, pratiques et sympa. Dernière pépite en date : le vade mecum indispensable à tous ceux qui cherchent à se repérer dans la jungle des appellations. Partant du principe que nous avons besoin de 7 secondes pour choisir un yaourt ou des pommes au supermarché, Hachette an décidé qu’il était tout à fait possible de faire pareil avec un vin. Comment faire la différence entre un château, des coopératives, un négociant ? Au-delà d’une appellation (bordeaux, champagne, luberon, côtes de Provence), il y a les crus, les grands crus… Question : les AOC et AOP, c’est pareil ? Un vin IGP c’est bon ? Ne vous affolez pas, 80 % de l’ouvrage se compose de dessins, pictogrammes et infos rigolotes qui vous feront passer pour un pro. Bien sûr, les experts peuvent gloser des heures sur une nuance mais nous, on préfère l’efficacité. Caricatural ? Certes, mais utile…

« Choisir et acheter son vin en 7 secondes », Hachette pratique, 228 pages ; tarif : 12,90 €.

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