► Tetou : la bouillabaisse centenaire.- Après 8 années de fermeture, l’historique restaurant de Golfe-Juan rouvre ses portes à la Pointe Croisette, sur le port Canto. Fondé en 1917 par le pêcheur Ernest Cirio, surnommé Tetou pour son caractère bien trempé, l’établissement a bâti sa réputation sur une bouillabaisse mijotée à même le sable, entre chapon, saint-pierre, galinette et daurade royale, safranée selon une recette inchangée depuis 120 ans. De Joséphine Baker à Picasso en passant par Charlie Chaplin, la cabane de planches était devenue un rendez-vous des personnalités qui firent l’âge d’or de la Riviera. Après huit années de recherche d’un nouveau site, Pierre-Jacques Marquise, arrière-petit-fils du fondateur, et son fils Paul-Loup, cinquième génération, ont choisi Cannes pour perpétuer l’histoire familiale. Terrasse de 70 couverts, transats face aux îles de Lérins, bar à cocktails, la maison mixe quelques attributs contemporains sans renier une carte restée fidèle aux produits de Méditerranée.
• Tetou, Port Pierre Canto, boulevard de la Croisette, 06400 Cannes. Infos au 04 93 43 43 33

► Âme, la nouvelle table d’Amélie Darvas.- La cheffe Amélie Darvas a ouvert Âme, son nouveau restaurant, le 16 juillet dernier à Beaulieu, aux portes de Montpellier. Installée dans une ancienne forge entièrement rénovée, la maison ne compte que douze couverts — un format intime pensé comme une maison ouverte, où cuisine et salle ne font qu’un. Figure singulière de la gastronomie française, reconnue pour une cuisine d’auteur sensible et profondément ancrée dans le vivant, Amélie Darvas poursuit ici un dialogue exigeant avec la terre : le jardin potager et aromatique qui ceint le restaurant participe pleinement à l’identité du lieu et dicte, au fil des saisons, la construction des assiettes.
• Âme, 3, avenue du Stade, 34160 Beaulieu. Infos par mail à restaurant.ame.beaulieu@gmail.com

► De nouveaux responsables à l’Office de tourisme et des congrès.- Arnaud Drouot, adjoint au maire délégué au Bataillon de Marins-Pompiers de Marseille et à la sécurité civile et vice-président de la Métropole délégué aux Relations internationales, au tourisme et à l’attractivité, a été élu à la fin du mois de juin dernier, à l’unanimité, président de l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille. Julien Harounyan, adjoint au maire de Marseille à l’Attractivité économique et au Tourisme durable, devient président délégué. « Marseille est chaque année de plus en plus attractive et, avec le Maire de Marseille Benoît Payan et Julien Harounyan, nous sommes fiers d’accueillir des visiteurs du monde entier, ici dans notre ville. Nous continuerons ensemble de poursuivre nos efforts pour que le tourisme profite en premier lieu aux Marseillaises et aux Marseillais, tout en portant une attention particulière à prôner un modèle plus juste, plus vert et responsable », a déclaré Arnaud Drouot. Ce dernier confirme la stratégie de la Ville de Marseille pour la période 2024-2030 : « Marseille, destination durable et attractive », visant à concilier les différents enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au tourisme. Cette orientation traduit un engagement en faveur d’un tourisme de loisirs et d’affaires vertueux, durable et apaisé, désaisonnalisé, et profitable aux habitants, visiteurs et professionnels.

Art de vivre

C’est l’été, profitez-en pour une petite virée sur l’archipel du Frioul

31 juillet 2017

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grandpastis

3 minutes de lecture

l'archipel du Frioul

Un superbe petit livret raconte cette terre sans arbre, sans ombre, où le bleu est infini. Des textes courts honorent la souffrance des marins en quarantaine, les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, la présence d’animaux protégés et ces vestiges de style neo-classique sublimes qui se détachent sur l’azur au soleil couchant. Textes et photos de Patricia Urfels, en vente 15 € chez tous les bons libraires ; Le Petit livre bleu-l’archipel du Frioul, Eanna Ed.

Pour protéger et faire vivre son patrimoine, encore faut-il le connaître. On l’oublie souvent mais Marseille est aussi une cité « insulaire » ; l’archipel du Frioul appartenant au 7e arrondissement de la ville, il suffit de prendre un bateau pour en découvrir les beautés. Des beautés fragiles qu’il faut obligatoirement respecter et entretenir. Voilà le credo de l’association Frioul, terre d’artistes qui organise durant tout le mois d’août, quantités d’activités toutes plus surprenantes les unes que les autres.
Des exemples ? Le pack « Dessus-Dessous » qui propose dès le 1er août, de découvrir les merveilles des fonds marins combinées à celles du patrimoine terrestre au coeur du parc national des calanques. Pour les béotiens comme pour les dive masters, avec ou sans équipement, l’association invite le public à passer une étonnante journée à thème sur les îles. Saviez-vous qu’aux abords de l’île de Planier, dont le phare est signé des architectes Arbus et Crillon, tombants, épaves et creeks abondent ? La faune et la flore sont magnifiques et la plongée, encadrée par des pros, en épatera plus d’un ! Comptez 70 € par personne comprenant la navigation vers le site de plongée à bord d’un bateau ponté de 14 mètres, 50 minutes de plongée accompagnée et 3 heures de balade commentée sur les principaux spots à découvrir au Frioul.

Et pour les plus sportifs, il est possible de clore la journée par une sortie (ou une initiation) au kayak ou paddle avec l’association Calanques évasion. Le Frioul, ce sont aussi des restaurants qui servent la spécialité locale : des loups bio grillés issus de la ferme aquacole de Pomègues. Là encore, on peut commander des loups de mer frais livrés sur place (commandes groupées de 12 poissons minimum). L’association Frioul Terre des artistes invite les visiteurs à dormir à bord d’un voilier amarré au port à un tarif incroyable : 40€ pour deux personnes et 60 € pour quatre ! Réservations 3 jours au moins avant votre arrivée.

Réservations et informations sur toutes les activités proposées par mail : frioul.terredesartistes@gmail.com ou au 06 76 65 86 06.
Pas de distributeur de billets sur l’archipel (chèque, cash ou virement).

[Faites le tour]

Frioul terre des artistes propose également un grand tour des îles d’une journée pour découvrir les plus beaux sites de l’archipel commentés par un résident le mercredi, vendredi, samedi et dimanche. Tous les jours, un mini tour d’une demi-journée est aussi proposé. Enfin, les balades en nocturnes dès 19h30 vous conduiront sur Ratonneau avec pique-nique sur la plus belle plage de l’île (vendredi et mercredi) à moins que vous ne préfériez l’île de Pomègues les samedis…Tous les départs ont lieu sur la place aux fleurs.
Infos au 06 76 65 86 06.