Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Suis-nous sur les réseaux

Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

Data from MeteoArt.com
Mes recettes

De belles côtes de veau à la moutarde

cotes de veau Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Votre marché pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 170 g chacune ; 150 g de grosses tomates cerise ; 2 oranges ; 100g de câpres ; 1 cuil. à soupe d’herbes de Provence séchées ; 4 branches de thym (facultatif) ; 4 cuil. à soupe de moutarde forte ; 5 cuil. à soupe d’huile d’olive ; sel et poivre.

On y va : préchauffer le four à 190° C (rh. 6-7). Couper les tomates en tranches et presser le jus des oranges. Verser le jus d’orange sur les tomates, les herbes de Provence et les câpres. Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer et mélanger. A l’aide d’une grande cuillère, badigeonner les 2 faces des côtes de veau puis les disposer dans un plat allant au four, les saler et les poivrer. Nappez les côtes avec les tomates aux câpres et les cuire 25 minutes au four. Servir les côtes de veau nappées des tomates confites au jus et accompagnées d’une purée de pommes de terre.

Trucs de pro : pour accélérer la préparation, préparez la sauce la veille et cette recette fonctionne très bien également avec des grenadins, des paupiettes ou des escalopes de veau. En été, ayez le réflexe fèves et tomates.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.