Préparation : 5 min / pas de cuisson
Votre marché pour 1 personne : 1 faisselle fraîche ; deux radis ; un peu de cumin ; un peu de ciboulette ; sel et poivre ; de l’huile de noix et 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
On y va : retourner une faisselle, la couvrir de crème fraîche. Ajouter un filet d’huile de noix. Parsemer de quelques grains de cumin et de ciboulette émincée. Découper les radis en rondelles et les poser sur le sommet du fromage blanc. Saler, poivrer. Servir assez frais avec un morceau de pain de campagne toasté.
Bonus : la recette de la faisselle à la fraise.
Photo J.-F. Mallet
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