Saint-Cyr-sur-Mer

Escapades du vin de Bandol.- L’événement  organisé par Florent Osty, patron de l’agence Act Event (qui se déroulera les 6, 7 et 8 juin prochain) se présente sous les meilleurs auspices. Avec un taux record d’inscriptions, soit plus de 1 810 participants, Florent se réjouit et peut déjà rêver à une brillante 15e édition… en 2026.

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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
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Mes recettes

Soupe glacée au café et au lait concentré

soupe glacée
Recette Alexandra Beauvais

Préparation : 15 min / Cuisson : 8 min

Votre marché pour 4 personnes :
pour le granité : du café moulu ; 40 g de sucre de canne
pour la soupe de lait : 1 gousse de vanille ; 1 boîte de lait concentré sucré (200 g) ; 80 cl de lait entier et 4 sablés bretons au beurre.

On y va : commençons par le granité  en préparant 40 cl de café. Verser ensuite le sucre de canne, mélanger, puis verser dans un plat et laisser refroidir (environ 30 minutes). Disposer au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de gratter le contenu du plat et placer de nouveau au congélateur. Réitérer cette dernière opération encore une fois.
Pour la soupe glacée de lait : fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter et récupérer les graines contenues à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans une casserole, verser le contenu de la boîte de lait concentré, le lait et ajouter les graines de vanille. Cuire à feu moyen pendant 8 minutes. Laisser refroidir (environ 2 heures), enlever la gousse et bien mélanger les grains de vanille. Au moment de servir, disposer le granité dans des coupes, verser la soupe glacée de lait à la vanille puis émietter les biscuits. Déguster la soupe glacée au café aussitôt.

Bonus : et pour accompagner ça, on a ça !

Photo : F. Hamel

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