La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Art de vivre

Aposto, des repas confidentiels « pour se sentir bien »

Aposto

Une adresse confidentielle, une maison en bord de mer, dans le 7e arrondissement avec un jardinet. C’est dans ce décor digne d’un roman, dans une maison typiquement marseillaise que Philippe Ivanez et Nadia Lagati ont mis en scène leur rêve : faire vivre une table d’hôtes accueillant une clientèle arty, cool, touristique et, surtout, avide de l’art de vivre marseillais dont le duo est l’un des emblèmes. Confinement et restrictions sanitaires oblige, le couple, qui s’est rapproché du brillant Thibault Kapeluch (formé chez Ferrandi et Alain Dutournier), propose des formules à emporter épatantes. La cuisine d’Aposto, « française, méditerranéenne et internationale » résume Philippe Ivanez comme pour résumer une démarche ouverte et néanmoins très locale dans les approvisionnements.

Pour marquer le début décembre, Aposto propose un mi-cuit de maquereau à la flamme aux herbes des calanques-sarrasin croquant-pickles et crémeux de rave, une paleron de boeuf braisé bourguignonne et panais confit-carottes cuites au feu de bois et un crémeux yuzu-éclats d’amandes et chantilly infusée au poivre timut, « un repas complet pour 19 €, on essaie de frapper fort » sourit Philippe Ivanez. Pour y parvenir, les amis comme Fabien Rugi ont été sollicités : – Fabien est un fin connaisseur en poissons et coquillages et il nous conseille au mieux dans les achats » reconnaît l’hôte des lieux.

Cela fait quatre ans maintenant que Philippe et Nadia gèrent les repas de l’école des Beaux-arts et design de Luminy et de leur propre aveu, « cette table d’hôtes nous ouvre à une autre clientèle que les seuls étudiants et puis ce lieu nous permettra de présenter des œuvres d’artistes amis ainsi que nos travaux ». Les amis, ils sont partout dans cette maison : de la sélection vins élaborée avec le Cœur des Vignes à Endoume et Sandy, de la Fabriquerie pour les quilles nature ou Jérôme Laplane pour les légumes d’Aubagne, chacun propose le meilleur et toute sa bonne humeur.
Dans le jardin aux beaux jours revenus, on prendra le petit-déjeuner « pour se sentir aposto » souligne Philippe… En un mot, pour se sentir bien, tout va bien, on est bien… Comme on dit en Sicile.

Aposto 13007 ; infos au 07 60 03 19 66 et  lesjnoun@gmail.com
Repas à emporter jeudi et vendredi soir et le samedi midi, formule 19 €. Repas sur place de 25 à 35 € dès la levée des restrictions. 

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