► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.
Aix-en-Provence
► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
• Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.
Marseille
► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !
► Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année. • Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.
Bientôt le week-end de Pâques 2025. Il faut déjà penser aux lapins, cloches, poissons, œufs et tout et tout. Avant de partir en chasse, il faut sélectionner les artisans qui feront fondre les amateurs de chocolat. Voici un petit aperçu des réalisations qu’on a le plus aimées.
1 Chez Takomi, il y a deux collections : les classiques et les design. Côté design on a craqué pour Milo la mésange. Les décors sont en chocolat et/ou en pâte d’amande maison. Les couleurs sont obtenues avec des colorants naturels issus de plantes (curcuma pour les tons jaunes, radis et betterave pour les tons rouges orangés ou spiruline pour le bleu et vert). Toutes les créations sont garnies d’œufs fourrés praliné, de ganaches et d’œufs feuillantine. De 25 à 39 €. Takomi, 87, bd Eugène-Pierre, Marseille 5e arr. ; infos au 04 91 47 91 06.
2 Petits sujets pour grands gourmands : ici c’est Marseille bébé ! Chez Bricoleurs de Douceurs on court à la plage dès les premiers rayons de soleil. Joséphine la sardine se décline en choconoir ou chocolait, le yellow submarine est habité de petites fritures, la boîte à sardines recèle des guimauves vanille ! Les chocolats sont signés Valrhona et du Suisse Felchlin… Et pour que chacun puisse (se) faire plaisir, chaque pièce de la collection est proposée à moins de 30 €. 256, rue d’Endoume, 7e, 09 86 35 23 92 ; 35, bd Philippon, 4e , 04 91 05 06 26 ; 53, bd du Cabot, 9e, 04 95 08 93 38 ; 27, ave du Prado, 6e, 04 91 65 59 03 et 1120, route de Gémenos – centre affaires Alta Rocca à Aubagne, 04 42 72 18 48. 3 Pour fêter Pâques 2025, le chef pâtissier de la Villa Madie, à Cassis, a imaginé l’Œuf de l’Anse du Corton. Sculpté dans un chocolat noir 66 %, il arbore des ondulations réalisées à base de chocolat blanc et de beurre de cacao. À l’intérieur, un garnissage délicat d’orangettes confites et enrobées de chocolat grand cru, met à l’honneur les agrumes provençaux. L’œuf repose sur un socle en chocolat blanc en forme de galet, accompagné de petits galets croustillants, composés d’une feuillantine parfumée au thym et au romarin. 35 € ; l’Oeuf de l’Anse du Corton, 380g, série limitée à 50 exemplaires. Infos au 04 96 18 00 00 4 Une collection d’exception à la chocolaterie Baumanière pour Pâques ! Sous l’impulsion du pâtissier Brandon Dehan et de la chocolatière Justine Berger, la maison signe une collection où le savoir-faire artisanal renoue avec l’élégance et l’humour. L’œuf et la poule, c’est la pièce maîtresse de cette collection inspirée par les artisans vanniers de Vallabrègues. 50 € ; à la chocolaterie Baumanière – 13520 Les Baux-de-Provence ; infos au 04 90 54 33 07. 5 Comment dire… Un œuf avec une garniture guimauve enserrée entre deux couches de chocolat. Une folie pure et très inspirée que l’on doit à Claude Krajner. Vanille de Tahiti, choconoir à 66% et chocolait à 35%. On ne sait lequel choisir ! Pâques 2025 45 € ; le Temps d’un chocolat, 14, rue Haxo, Marseille 1er ; infos au 09 82 39 10 55.
6 Les Pâques de Parenthèse Enchantée seront traditionnelles et familiales. Pour sa sixième année à la tête de cette pâtisserie en ligne, Nathalie Gnaegy mise tout sur les œufs, poules, poissons et cloches, « parce que nos clients viennent pour le goût et le travail traditionnel », dit-elle. Le noir 70% du Costa Rica, le lait 40% de Grenada et le blanc 36% proviennent de la chocolaterie suisse Felchlin. « J’adore leurs vieilles machines centenaires, le broyage long et délicat des fèves et la saveur des chocolats », explique Nathalie. Comme toujours, charmant. Retrait des commandes au 197, rue Paradis, Marseille 6e arr. ; infos au 06 75 40 42 81.
Ajoute un commentaire