► Cyril Lignac complètement givré.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac dévoile Glacé, une collection de sorbets, crèmes glacées artisanaux déclinés en une vingtaine de parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, fraise) aux créations plus gourmandes (chocolat vanille brownies, fraise vanille meringue). Pour l’occasion, le chef ouvre une nouvelle boutique sur le port de Saint-Tropez, imaginée par le cabinet Liautard and the Queen : palette jaune et beige, terrazzo au sol, comptoir en marbre jaune de Sienne. • 2, rue Georges-Clémenceau, port de Saint-Tropez ; pot à emporter : 7 € en 160 ml, 18 € en 500 ml.
Cannes
► Copal Beach, la Croisette voit large.- Sur la Croisette, à l’emplacement du mythique 3.14, Copal Beach entame sa 3e saison. Porté par Must Group (Romain Gaudré ex-Moma Group à la direction générale, Nicolas Salcedo à la direction artistique), ce beach-club à l’âme sud-américaine s’inspire des plus beaux paradis d’Amérique latine : façades à la chaux rosée, bougainvilliers, piano à queue façon vieille Havane. Aux cuisines, Juan Arbelaez, formé auprès d’Eric Frechon et Pierre Gagnaire, propose une carte appétissante puisée dans ses racines colombiennes : poulpe entier et chimichurri, ceviche, salade César déclinée aux crevettes. Le soir, service à l’anglaise et pianistes du monde entier animent un Live Dinner quotidien. Nouveauté 2026 : le Copal Juice Bar et ses cocktails enrichis au collagène, en partenariat avec Nooance. Le dimanche, place au brunch festif, buffet et show cooking face à la mer. • Copal Beach, 63, bd de la Croisette, Cannes ; copal-beach.com Live dinner et piano bar tous les soirs ; brunch dominical 65 € et 25 € enfant.
Salon-de-Provence
► Jazz au Jardin revient.- Après une première édition couronnée de succès, Jazz au Jardin reprend ses quartiers d’été au parc du Général de Gaulle. Organisé par l’office de Tourisme de Salon-de-Provence, ce rendez-vous gratuit conjugue musique, convivialité et douceur des soirées provençales. Durant quatre jeudis soir, le public s’installera sur les pelouses du parc pour profiter d’une ambiance décontractée, entre concerts de jazz et moments de partage. Chaque rendez-vous mettra à l’honneur les artistes de la scène jazz régionale et invitera à déguster des vins issus des vignobles salonais. La programmation 2026 réunira Nathalie Blanc & Philippe Petrucciani Quartet le 9 juillet, Sud Quartet le 30 juillet, Yves Scotto Trio le 13 août et John Delalonde Quartet le 20 août. Chaque concert se déroulera de 20h30 à 22h30.
• Jazz au Jardin, parc du Général de Gaulle, Salon-de-Provence. Les jeudis 9 et 30 juillet, 13 et 20 août 2026, de 20h30 à 22h30. Entrée libre.
Bientôt le week-end de Pâques 2025. Il faut déjà penser aux lapins, cloches, poissons, œufs et tout et tout. Avant de partir en chasse, il faut sélectionner les artisans qui feront fondre les amateurs de chocolat. Voici un petit aperçu des réalisations qu’on a le plus aimées.
1 Chez Takomi, il y a deux collections : les classiques et les design. Côté design on a craqué pour Milo la mésange. Les décors sont en chocolat et/ou en pâte d’amande maison. Les couleurs sont obtenues avec des colorants naturels issus de plantes (curcuma pour les tons jaunes, radis et betterave pour les tons rouges orangés ou spiruline pour le bleu et vert). Toutes les créations sont garnies d’œufs fourrés praliné, de ganaches et d’œufs feuillantine. De 25 à 39 €. Takomi, 87, bd Eugène-Pierre, Marseille 5e arr. ; infos au 04 91 47 91 06.
2 Petits sujets pour grands gourmands : ici c’est Marseille bébé ! Chez Bricoleurs de Douceurs on court à la plage dès les premiers rayons de soleil. Joséphine la sardine se décline en choconoir ou chocolait, le yellow submarine est habité de petites fritures, la boîte à sardines recèle des guimauves vanille ! Les chocolats sont signés Valrhona et du Suisse Felchlin… Et pour que chacun puisse (se) faire plaisir, chaque pièce de la collection est proposée à moins de 30 €. 256, rue d’Endoume, 7e, 09 86 35 23 92 ; 35, bd Philippon, 4e , 04 91 05 06 26 ; 53, bd du Cabot, 9e, 04 95 08 93 38 ; 27, ave du Prado, 6e, 04 91 65 59 03 et 1120, route de Gémenos – centre affaires Alta Rocca à Aubagne, 04 42 72 18 48. 3 Pour fêter Pâques 2025, le chef pâtissier de la Villa Madie, à Cassis, a imaginé l’Œuf de l’Anse du Corton. Sculpté dans un chocolat noir 66 %, il arbore des ondulations réalisées à base de chocolat blanc et de beurre de cacao. À l’intérieur, un garnissage délicat d’orangettes confites et enrobées de chocolat grand cru, met à l’honneur les agrumes provençaux. L’œuf repose sur un socle en chocolat blanc en forme de galet, accompagné de petits galets croustillants, composés d’une feuillantine parfumée au thym et au romarin. 35 € ; l’Oeuf de l’Anse du Corton, 380g, série limitée à 50 exemplaires. Infos au 04 96 18 00 00 4 Une collection d’exception à la chocolaterie Baumanière pour Pâques ! Sous l’impulsion du pâtissier Brandon Dehan et de la chocolatière Justine Berger, la maison signe une collection où le savoir-faire artisanal renoue avec l’élégance et l’humour. L’œuf et la poule, c’est la pièce maîtresse de cette collection inspirée par les artisans vanniers de Vallabrègues. 50 € ; à la chocolaterie Baumanière – 13520 Les Baux-de-Provence ; infos au 04 90 54 33 07. 5 Comment dire… Un œuf avec une garniture guimauve enserrée entre deux couches de chocolat. Une folie pure et très inspirée que l’on doit à Claude Krajner. Vanille de Tahiti, choconoir à 66% et chocolait à 35%. On ne sait lequel choisir ! Pâques 2025 45 € ; le Temps d’un chocolat, 14, rue Haxo, Marseille 1er ; infos au 09 82 39 10 55.
6 Les Pâques de Parenthèse Enchantée seront traditionnelles et familiales. Pour sa sixième année à la tête de cette pâtisserie en ligne, Nathalie Gnaegy mise tout sur les œufs, poules, poissons et cloches, « parce que nos clients viennent pour le goût et le travail traditionnel », dit-elle. Le noir 70% du Costa Rica, le lait 40% de Grenada et le blanc 36% proviennent de la chocolaterie suisse Felchlin. « J’adore leurs vieilles machines centenaires, le broyage long et délicat des fèves et la saveur des chocolats », explique Nathalie. Comme toujours, charmant. Retrait des commandes au 197, rue Paradis, Marseille 6e arr. ; infos au 06 75 40 42 81.
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