La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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A Pourrières, le Café Germain cœur battant du village

A Pourrières, dans le Var, le Café Germain attire les regards

A 30 minutes d’Aix-en-Provence et à 15 minutes de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, le village de Pourrières entretient son charme de village provençal. Sur la place et sous les platanes, le café Germain attire les regards avec son décor d’objets chinés et familiaux, gages de chaleur et d’authenticité. En s’installant ici, Héloïse et Steven, un couple de passionnés, ont affiché leur ambition : contribuer à la vie de la commune. Le café Germain doit son nom au poète Germain Nouveau qui, jadis, écrivait des vers en échange d’un repas. Il se dit aussi que le Germain doit son nom au club de foot préféré de Steven… Au pays de l’OM, il est des choses qu’il faut taire.

Native de Brignoles, Héloïse a fait ses armes dans plusieurs établissements étoilés des régions Sud et lyonnaise. Portée par ses voyages et ses influences locales, elle signe une cuisine maison, traditionnelle et riche de saveurs. Priorité au local dans les assiettes « puisque tous les ingrédients proviennent d’un rayon de moins de 25 km autour du bistrot ! », dit-elle. La carte du déjeuner change toutes les trois semaines, mêlant avec bon goût terre et mer : filets de rougets sautés au beurre-poivre de Sichuan-riz rouge de Camargue ou un parmentier de canard à l’huile d’olive et châtaignes de Provence. Les plats grand-mère (lapin aux raisins cuit en cocotte avec son gratin dauphinois maison) sont retravaillés dans un esprit très actuel. « Je propose aussi toujours un plat végétarien comme le pavé de céleri rôti au cajun, polenta crémeuse au sumac et crème de parmesan ». En soirée, le duo joue la carte tapas avec une cervelle de canut, un œuf poché sauce Meurette ou le saucisson brioché, autant de clins d’œil aux années lyonnaises.

Et pour accompagner le café ? Une tarte aux kakis, glace vanille fève tonka et sauce chocolat Porto… En bon connaisseur, et digne héritier d’une tradition familiale de restaurateurs, Steven entretient une cave qui fait référence avec plus de 600 bouteilles, dont une majorité de vins locaux et nature. « J’ai rencontré chaque vigneron et tissé un lien unique avec chacun », argumente-t-il. Voilà quelques mois, les deux gérants ont postulé au titre de Bistrot de pays, label qui leur a été accordé sur des critères qualitatifs exigeants, de type approvisionnement en circuits courts, optimisation de la carte, animation de la vie du village, conseils aux touristes, gestion rigoureuse notamment. Les mois passent et la réputation du « Café Germain de Pourrières » grandit. Ultime argument pour aller y faire un tour.

Café Germain, 5, Grand place, 83910 Pourrières ; infos au 06 17 02 33 81. Déjeuner de 19 à 25 €.
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Photos © Bistrots de Pays – Florent Kolandjian

1 Comment

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  • Perso, pour ce qui est de la restauration, oui c’est pas mal. En revanche, nous aurions aimé avoir un bar au village où l’on peut discuter au comptoir, ce qui n’est pas le cas ! Un lieu de rencontre pour les vraies gens du village (je pense aux anciens qui sont encore nombreux) !
    Hélas ce n’est pas le cas ! A quand l’ouverture d’un vrai bar au village ?