La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille Quartier Cinq Avenues-Longchamp-Chartreux Restaurants en Provence

Les Rigoles, saveurs des origines, origines des saveurs

Chez Les Rigoles, la cuisine appelle le vin qui appelle la cuisine. Les quilles s’enivrent de vins vivants, un récit de la vigne à la cave

Chez Franck et Antoine, la cuisine appelle le vin qui appelle la cuisine. Avec Johann derrière le piano, l’ardoise prend sa source dans le registre judéo-marocain avant de voguer en Méditerranée. Les Rigoles, quand les quilles s’enivrent de vins vivants, un récit de la vigne à la cave qu’on boit nature. Du début à la fin de soirée, une fête à savourer en mode cool.

Il était une fois un bar à vins de quartier avec des assiettes à partager. Né en juin 2024, Les Rigoles raconte l’histoire de Franck Laborde et Antoine Levollant. Les deux amis rêvaient d’un projet qui mêlerait le goût du vin et de la cuisine. Rien que de très normal pour Franck, qui a été sommelier à la Tour d’Argent à Paris, à l’Epuisette à Marseille ainsi qu’au sein d’une maison d’hôtes à Monaco. Mais un changement radical de vie pour son ami de 15 ans, qui a bossé dans le marketing digital pendant 10 ans à Berlin « même si j’ai aussi gravité dans l’univers des musiques électro, et organisé des événements mêlant arts, concert et cuisine », précise Antoine.

Séduits par le quartier Longchamp, les deux associés ont aimé la terrasse et les aménagements intérieurs de ce local qui n’attendait qu’eux. « Les gens du quartier et l’ancien propriétaire nous ont poussés à servir une cuisine exigeante », se souvient Franck. C’est alors qu’ils rencontrent Johann Barichasse, un chef autodidacte d’origine marocaine, second de Manon Fleury à Paris, passé par les Grandes Tables de la Criée. « Dans un style ‘cuisine et origines’, il excelle dans le registre judéo-marocain. Il sert une cuisine de rue et puise son inspiration bistronomique dans les recettes ‘de là-bas’ jusqu’à visiter tous les rivages de la Méditerranée », résume Antoine. Pour accompagner un crudo de thon germon, fenouil, boutargue et cerises, une superbe kefta de bœuf et d’agneau, tomate grattée, harissa et toum, on choisira des vins bio, biodynamiques, « des vins dans le respect du vivant, soignés de la vigne jusqu’à la cave », explique Franck. Les quilles de Sylvain Morey, de Jonathan Pabiot, de Myrko Tepus et autre Jean-Benoît Comor suffiront à convaincre. Chaque soir, de la salle à la terrasse, on entend tinter les verres et cliqueter les couverts, Franck et Antoine sont rassurés, un an et demi plus tard, l’enthousiasme reste intact.

Les Rigoles, 84, bd Longchamp, Marseille 1er ; infos 06 85 53 70 62.
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