► Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».
► Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !
C’est à la fois un héritage culturel et un plaisir gourmand incontournable. Si la Bretagne revendique les crêpes, Marseille bénit ses navettes le 2 février, pour la Chandeleur. Tous les ans, la bénédiction des biscuits, tout chauds sortis du four des navettes à Saint-Victor, réunit des centaines de fidèles. Il semble que cet usage face tâche d’huile puisque désormais on bénit aussi les navettes à Allauch ! Samedi 31 janvier (avec 3 jours d’avance), c’est le père Matthieu qui s’est fendu d’une bénédiction des navettes avec costumes provençaux, galoubet et tout le folklore à l’appui. Quant à nous, après la sélection 2025, voici nos experts en navettes marseillaises, nos 3 navettologues préférés pour 2026.
Allauch C’est la version la plus familiale des navettes qu’on puisse trouver. Les biscuits préparés par Marie-Laetitia au Royaume des Abeilles sont élaborés avec du jus d’orange et des zestes d’orange. Depuis, 7 ans, cette enseigne spécialisée dans les suce-miel, nougats et chiques, cultive sa différence mais, pour répondre aux demandes pressantes, proposera bientôt une recette aromatisée à la fleur d’oranger. Pour le reste, sucre, beurre et farine dûment sélectionnés restent les garants d’une saveur inimitable. Au Royaume des Abeilles, 1, rue Pierre-Curie, 13190 Allauch ; infos au 04 65 95 37 23. Tarif : 5,95 € l’hecto et 7,10 € les 200 g. Marseille Bompard On ne sait qui, des biscuits ou de leur fabricant, sont les plus connus à Bompard. Une chose est sûre, c’est que depuis 2023, Fred Dejuli est devenu un des artisans référents, un navettologue que les autres quartiers envient. Ses navettes sont souples à cœur et aromatisées à la fleur d’oranger naturelle, « jamais artificielle », qui développe ses arômes au mieux avec un thé type darjeeling ou bergamote. Ses navettes marseillaises traditionnelles sont tendres, avec des œufs et sans levure. La petite, qu’on appelle aussi barquette, est plus biscuitée, sans œuf mais avec de la levure cette fois. Biscuiterie 180°, 39, bd Bompard, Marseille 7e ; infos au 06 10 86 26 23. Tarif : 31 € le kilo.Marseille Chave Vingt-huit mois avec pignon sur rue. Le Bada est une mini biscuiterie de 12 mètres carrés à peine avec Mélanie Ibrahim à l’accueil et à la fabrication. Ses navettes sont toutes petites, mignonnes, à croquer en deux bouchées, fondantes et beurrées, sans arôme, ni colorant. Mettez vos prochaine visite à profit pour découvrir les canistrelli, spéculos, bonnet de moine (biscuits alsaciens la confiture de framboises) et mahmoul libanais à la pistache. Un petit bonheur par la taille mais grand par le plaisir… Biscuiterie le Bada, 38 bis, rue de Bruys, Marseille 5e arr. Infos au 06 46 21 04 72.
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