La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Marseille Quartier Chave Restaurants en Provence

Bistrot Chave et ardoise terrienne

bistrot chave facade

Les premiers clients ont tiré la chaise à la mi-juillet, dans la torpeur d’un été caniculaire. Depuis, la terrasse de ce nouveau hot-spot du boulevard Chave affiche complet en permanence. Un enthousiasme qui a surpris l’équipe du Bistrot Chave, au point de ne pas avoir eu le temps, plus d’un mois après l’ouverture, d’aménager sa salle, toujours à l’état de coquille vide. Le mode d’emploi de ce joli succès est pourtant simple : tu viens avec tes potes ou ta moitié, tu manges et tu glougloutes quelques quilles vertueuses.

Esprit terroir

Sur l’ardoise, une friture d’aubergines-sauce romesco, des palourdes au fenouil et pastis, et de la ricotta au four-haricots verts à la tomate et olives. Côté plats, une daurade panée-courgettes et bisque de favouilles ou une saucisse de cochon fermier-purée maison et jus de viande. Le service féminin est souriant, son pendant masculin est serviable, rien à dire, on se sent bichonné par des copains.

Bistrot Chave à boire frais et bio

Pour oublier que c’est bientôt la rentrée, on accompagnera la délicieuse terrine de campagne-pickles (sucrés-vinaigrés) d’un VDF auvergnat blanc (La Guillaume, 2020, 100% gamay) ou d’un gamay rouge en Loire (le 2022 de Christian Venier). Les cannelloni de poulet aux blettes et estragon sont croustillants de fromage gratiné et la saucisse-purée fait l’unanimité avec un VDF d’Auvergne élevé en biodynamie, un pinot marqué par la minéralité des sols volcaniques, signé Frédéric Gounan, au domaine de l’Arbre blanc. La nuit avance, la terrasse se remplit, les conversations se font rieuses. Notre serveuse s’excuse : – Il faudra attendre une quinzaine de minutes, le chef est seul et on n’attendait pas autant de monde ». C’est bon signe.

Alors faut-il aller découvrir ce Bistrot Chave ? Oui et oui car le rapport qualité-prix est excellent et la simplicité des plats (panna cotta à la feuille de figuier-langues de chat) assaisonne chaque assiette avec maestria. C’est joyeux, direct, bien envoyé ; on raffole de l’esprit copain et de la bonne ambiance qui règne. Le genre d’adresse « on-passait-par-là-et-on-a-voulu-voir » qui pourrait décoiffer un chauve.

Le Bistrot Chave, 78, bd Chave, Marseille 5e ; infos au  04 86 68 31 21. De 30 à 40 €.
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