Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

Suis-nous sur les réseaux

Data from MeteoArt.com
Mes recettes

Cake aux framboises et pralines roses

cake aux framboisesPréparation : 5 min / Cuisson : 30 min

Votre marché pour 6 personnes : 130 g de beurre (pour cette recette, utilisez du beurre Elle&Vire en vente en GMS) ; 225 g de framboises fraîches (ou surgelées) ; 3 œufs fermiers bio ; 170 g de farine ; 8 g de levure alsacienne ; 120 g de sucre glace ; 100 g de pralines roses concassées.

On y va : si vous utilisez des framboises congelées, laissez-les décongeler entre 5 et 6 heures au réfrigérateur. Sortez le beurre 1 heure avant le début de la préparation pour le ramollir. Préchauffez le four thermostat 5/6 (170 °C). Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-le avec le sucre glace, puis ajoutez les œufs un à un. Tamisez la farine et la levure, ajoutez-les à la préparation. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporez les pralines roses et les framboises. Placez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes. Servez le cake aux framboises tiède ou froid.

Astuce : au moment de servir votre cake aux framboises, rajoutez quelques fruits frais pour la décoration. L’option cheesecake aux framboises est aussi très gourmande…

Photo Patricia Kettenhofen 

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.