Marseille

► Slow vino les 18 et 19 mai.- Thierry Doulmet est un « artisan vigneron » en Ardèche et produit depuis plus de 20 ans des vins nature. Il est aussi secrétaire de l’association des vins Sains, des vins sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Membre de l’association des vins Slow Vino (vins nature avec élevage d’au moins 48 mois jusqu’à plus de 20 ans), il sera à Marseille les 18 et 19 mai prochain. « Notre association est unique au monde, car on entend trop souvent dire que les vins nature ne se conservent pas. Eh bien nous, chez Slow Vino on fait goûter le contraire aux professionnels comme au grand public ! ». Deux jours durant, 10 vignerons de France et d’Italie viendront à Marseille pour faire découvrir des vins nature de 4 à 20 ans d’âge. « Après cette nouvelle expérience avec des vins de garde nature, il y a de fortes chances pour que vous les regardiez différemment ! », s’exclame l’ami ardéchois. Les vignerons seront présents pour tout nous expliquer sur la manière dont ils travaillent et la spécificité de leur terroir. Le restaurant partenaire Tumulte sera de la fête, les deux jours durant.
• Tumulte 2, rue Pastoret, 6e arr. (09 78 80 84 87). Infos auprès de Thierry Doulmet au 06 81 82 52 73.

Provence

► Le guide Gault & Millau est en plein tour de France. Dans chaque région, le guide choisit une ville étape et a choisi Nice récemment pour présenter le contenu de son millésime 2025, avec un zoom sur la région Sud évidemment.
Gault&Millau d’Or : Yoric Tièche Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean Cap Ferrat
Grand de Demain : Edgar Bosquez, restaurant Ekume à Marseille
Jeune Talent : Adrien Antelme et Valentine Lorcher, restaurant Soléa à Aups
Techniques d’excellence : Richard Toix Le Charlie – Domaine Bella Vista à Porticcio
Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Christophe Gavot, restaurant La Villa Gallici à Aix-en-Provence
Terroir d’exception, Julien Allano, restaurant Ju – Maison de Cuisine à Bonnieux
Tradition d’aujourd’hui : Julien Richard, restaurant Le Seize à Arles
Pâtissier Floriane Grand au Blue Bay Marcel Ravin de Monaco
Sommelier, Claire Trimolet, restaurant Pollen à Avignon
Accueil Oasis du Petit Galibier à Saint-Zacharie
Jeune talent en salle : Elise Chanclou au château de La Gaude – Le Art à Aix-en-Provence

Suis-nous sur les réseaux

Carnet de cave

De Marseille à Avignon, en route pour les dégustations

6 septembre 2016
grandpastis
2 minutes de lecture

Le club des vins du Rhône fait sa rentrée avec de nouveaux ateliers dégustations à Marseille et Avignon. Pour découvrir les vins des Côtes-du-Rhône et de la vallée du Rhône, que vous soyez amateurs, débutants ou oenophiles passionnés, ces rendez-vous sont pensés pour vous. Tous ces rendez-vous sont proposés sur réservation, dans la limite des places disponibles. Tarif : 25€/pers.

Le 13 septembre de 18h30 à 20h30. Vins et fromages c’est un classique mais connaissez-vous les bons accords pour accompagner les côtes-du-Rhône sur votre plateau de fromage.
Le 27 septembre, les vins blancs et rouges de Lirac en accord parfait avec les fromages.
Pour ces deux dates, maison des Vins, 6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos au 04 90 27 24 14.

Le 6 octobre, de 19h à 21h, quels sont les meilleurs accords fromages/côtes-du-Rhône ?
Rendez-vous au Coq Gourmand, 39, rue Fort Notre-Dame, Marseille 1er arr. ; infos au 06 63 96 37 19.

Le 11 octobre de 18h30 à 20h30, regardez et dégustez les vins des Côtes-du-Rhône par le dessin et les caricatures. C’est à la maison des Vins, 6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos au 04 90 27 24 14.

Le 18 octobre de 18h30 à 20h30 : les verres favorisent l’expression du vin et influencent son appréciation. Ils permettent des dégustations pertinentes et une appréciation au plus juste. Leur taille et leur forme ont une grande importante pour révéler tous les arômes des cépages des vins du Luberon.
C’est à la maison des Vins, 6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos au 04 90 27 24 14.