Saint-Tropez

► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.

Marseille

► La Villa est à la vente.- C’est la dernière petite annonce qui anime le Landerneau : situé au 113, rue Jean-Mermoz (8e arr.), le restaurant la Villa est à la vente. Cette institution de la restauration marseillaise a été fondée en 1999. Fort de quelque 53 salariés, le restaurant sert en moyenne 310 couverts chaque jour et accueille ses clients 7 jours sur 7. Qui rachètera cette jeune institution ?

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Carnet de cave

La RVF publie son Guide des meilleurs vins de France 2017

30 août 2016
grandpastis
2 minutes de lecture

couverture guide des meilleurs vins de FranceCela fait maintenant 21 ans que La Revue du vin de France livre chaque année, avec sa bible modestement baptisée « Guide des meilleurs vins de France », sa hiérarchie de l’élite du vignoble français, des vignerons les plus illustres comme les valeurs montantes. Depuis quelques années, « vendu à plus de 30 000 exemplaires » affirme l’éditeur, il propose une sélection totalement renouvelée de 6 592 meilleurs vins, notés et commentés, de toutes les régions. Le Guide des meilleurs vins de France millésime 2017 distingue les 1 120 meilleurs domaines de France par un classement de 0 à 3 étoiles. Les 10 experts ont livré leurs coups de coeur, leurs conseils pour acheter, conserver et servir le vin et présentent 15 vignerons à suivre de près. Pour en faciliter l’utilisation régulière, le guide regroupe plusieurs index : un index des appellations, un index des châteaux, domaines et caves, un index des propriétaires mais aussi un index des vins en bio et en biodynamie.

Et chez nous ?
Alexis Goujard (région Provence) et Roberto Petronio (côtes-du-Rhône sud) ont attribué leurs étoiles dans la dernière édition ; en voici la primeur.

  • Les nouveaux 3 étoiles de l’édition 2017 : domaine Comte Abbatucci (Corse). Vallée du Rhône sud : Clos du Mont-Olivet (Châteauneuf-du-Pape) et domaine du Vieux Donjon (Châteauneuf-du-Pape)
  • Les nouveaux 2 étoiles de l’édition 2017 : domaine d’E Croce (Patrimonio en Corse) ; domaine des Bernardins (Muscat de Beaumes-de-Venise) et domaine Jérôme Gradassi (Châteauneuf-du-Pape)
  • Les nouveaux promus 1 étoile de l’édition 2017 : domaine Antoine-Marie Arena (Patrimonio), domaine Giudicelli (Patrimonio) et domaine Jean-Baptiste Arena (Patrimonio) ; Clos Saint-Vincent (Bellet) et domaine de La Réaltière (Coteaux d’Aix-en-Provence)

Guide des meilleurs vins de France, en vente en librairies, 830 pages, 25 €.