Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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Carnet de cave

Les Escapades des Vins de Bandol, 15 ans d’art de vigne en Provence

Les années passent et, à l’instar des grands vins de garde de l’AOC éponyme, les Escapades des vins de Bandol gagnent en notoriété. Pour ce 15e millésime, les Escapades nous donnent rendez-vous les 5, 6 et 7 juin au cœur même du vignoble bandolais, au domaine de la Garenne. Parenthèse œnologique et gastronomique réputée, les Escapades propose aux participants d’arpenter un vignoble et d’en découvrir les recoins les plus beaux en cinq étapes. Mise en bouche, entrée, plat, fromages et dessert, chaque halte permet de déjeuner ou dîner tout en dégustant des vins, issus des châteaux et domaines de Bandol, en harmonie avec les plats servis. « Chaque escale permet une rencontre : un vigneron, un plat, une découverte, explique Florent Osty. Cette année, je suis content d’annoncer la participation record de 20 vignerons qui proposeront de déguster leurs cuvées en trois couleurs », poursuit le fondateur d’Act Event, la société organisatrice de ces journées.

« Ces journées sont importantes car elles nous permettent d’aller à la rencontre des consommateurs, nous ne sommes pas dans un salon, encore moins dans un festival, nous sommes chez nous et beaucoup plus à l’aise pour parler de notre travail », ajoute Cédric Gravier, exploitant du domaine de la Suffrène et président de l’appellation. « Pour moi, les Escapades sont une merveilleuse opportunité de se faire connaître, complète Nicolas Tregoat, vigneron au domaine des Œuvres vives. Nous exploitons un jeune domaine de 4 hectares et de 5 ans à peine, on fait déguster et on écoute les commentaires du public et, de là, naissent de beaux échanges », estime Nicolas dont la propriété est labellisée bio.

D’année en année, les Escapades affinent et peaufinent une offre gastronomique de belle tenue. Au menu 2026, l’équipe de la Mazzarine  Traiteur propose un assortiment de mises en bouche, un ensemble de légumes croquants et sardines dans une boîte à surprises, un bœuf de Camargue confit-gratin dauphinois au thym et carottes au fenouil, quelques fromages de chèvre frais du petit village de Signes et un très rafraîchissant dessert, signé des frères pâtissiers JBK, à base de chocolat intense-praliné… Irrésistible.

A l’ombre des pins et des oliviers, en mode déjeuner ou dîner, les Escapades des Vins de Bandol incarnent l’art de vivre provençal. « D’année en année, des touristes suisses ou anglais nous téléphonent dès le mois de janvier pour tout savoir des dates des prochaines Escapades, s’amuse Florent, le boss d’Act Event. Certaines familles planifient leurs vacances en fonction de la programmation ». Et d’une source bien informée, c’est à la Bégude que les Escapades se dérouleront en 2027 et au domaine de Frégate, en 2028… Les touristes sont prévenus !

Act Event et les Escapades des vins de Bandol

Basée à Carqueiranne, l’agence Act Event est spécialisée dans la communication par l’événement, notamment dans l’univers du vin. Depuis plus de quinze ans, Florent Osty et son équipe conçoivent,
organisent et coordonnent des rendez-vous phares comme le salon Découverte en Vallée du Rhône à Avignon, Le Live des Côtes-du-Rhône ou encore le Grand Week-end des Crozes-Hermitage. Initiatrice des Escapades en 2011, Act Event en assure chaque année la conception et la régie, en partenariat avec les Vins de Bandol.

Le Var, terre d’œnotourisme

Bien plus qu’un simple dégustation, l’oenotourisme varois propose de vivre des expériences dans une ambiance particulière en immersion au sein des domaines viticoles. Le vignoble de Bandol, installé dans un amphithéâtre naturel en restanques de 1 600 hectares environ, s’inscrit tout naturellement dans cette proposition. Ainsi, les Escapades des vins de Bandol offrent-elles à la découverte un terroir entre terre et mer, un moment d’échange et de convivialité avec les vignerons pour découvrir leur savoir-faire. Les dégustations en accord mets et vins permettent d’apprécier la typicité de chaque millésime, en pleine nature, en immersion au sein des domaines.

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