Châteauneuf-du-Pape

La Revue du vin de France a décerné ses Grands Prix 2026 jeudi 8 janvier dernier. La cérémonie de remise s’est déroulée à l’Automobile Club de France, place de la Concorde, à Paris. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du
vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction de La RVF, Denis Saverot et le comité de dégustation de La Revue du vin de France. Le titre de vigneron de l’année a été décerné à Paul-Vincent Avril, du Clos des Papes, à Châteaunuef-du-Pape. Ce qui a séduit le jry dans ses vins, malgré des degrés élevés, jusqu’à 15,7 voire 16°, « c’est sa manière d’obtenir de la finesse et une fraîcheur presque inattendue. Pour lui, les vins doivent refléter le vigneron qui les produit et non suivre les modes. Il fait les vins qu’il aime. À son image, avec du caractère, qui ne plairont pas forcément à tout le monde. Des vins profonds, aristocratiques et raffinés, qui vieillissent admirablement ».
• Clos des Papes, 13, avenue Pierre-de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos au 04 90 83 70 13.

Aups

► Marché hebdomadaire de truffes noires (Tuber Melanosporum).- Vente aux particuliers par le Syndicat des trufficulteurs du Var. Le marché a lieu tous les jeudis matin jusqu’à la fin février, et peut se prolonger jusqu’à mi-mars selon la production. Chaque jeudi sur la place Frédéric Mistral, 83630 Aups ; infos au 04 94 70 05 12

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Sausset-les-Pins

Les Oursinades c’est parti.- Janvier et ses trois dimanches (11, 18 et 25) dédiés aux oursinades constituent l’un des événements phares de l’année saussétoise. Outre la dégustation sur le port d’oursins, cette fête de la mer servira également des huîtres, moules, anchois et beaucoup d’autres produits maritimes en pêche locale. Des stands de pêcheurs proposeront en outre d’acheter son poisson à ramener à la maison. Ambiance festive sur le port de 10h à 18h avec un grand marché artisanal et de producteurs, des jeux pour enfants et plusieurs animations musicales avec des bandas. Les associations saussetoises, comme la SNSM ou « Planète Perle », seront présentes pour échanger avec le public sur le port de plaisance. Pour éviter les embouteillages et les problèmes de parking, des navettes entre l’entrée de ville et le port sont mises en place : il suffira de garer son véhicule sur les parkings fléchés pour être acheminé gratuitement.

Carnet de cave

Escapades du vin de Bandol, immersion gastronomique dans le vignoble

Les Escapades du Vin de Bandol, c'est le 6, 7 et 8 juin 2025 au domaine de Frégate

On se promène, on déguste, on découvre et on admire… Les Escapades du Vin de Bandol se dérouleront les 6, 7 et 8 juin prochain au domaine de Frégate, entre vignes, practice de golf et Méditerranée, à Saint-Cyr-sur-Mer. Depuis 2011, date de leur création, les Escapades du Vin de Bandol proposent d’arpenter un vignoble, d’en découvrir les plus beaux points de vue en cinq étapes. Mise en bouche, entrée, plat, fromages, dessert, chaque halte permet de déjeuner ou dîner tout en dégustant des bandols en harmonie avec les mets servis.

La fête des escapadeurs

La formule cartonne : quinze domaines participaient à l’événement l’an dernier, ils seront 20 cette année, parmi lesquels les domaines de la Bégude, de la Garenne, de l’Estagnol, des Trois-Filles, du Cagueloup ou des Luquettes. « Nous avons participé pour la première fois en 2014 et après 11 ans de parenthèse, nous revenons cette année », se réjouit Antonin Thiollier, l’un des propriétaires du domaine familial de Frégate.

L’AOC bandol est née en 1941 et couvre 1600 ha pour huit villages. Présent à plus de 50% dans les rouges, le mourvèdre signe des vins puissants de garde, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir. En rosé, on l’associe au grenache et au cinsault. Plus rares, les blancs, à base de clairette, ugni blanc et bourboulenc, offrent des vins floraux à la minéralité saline.
Quatorze éditions auront suffi à bâtir une réputation. Au fil des ans, Les Escapades du vin de Bandol ont fédéré une bande de copains, des vignerons, un traiteur (Mazzarine), des pâtissiers (JBK) avec une seule ambition : faire découvrir l’appellation dans ses plus beaux écrins. « Nous avons tant de choses à partager et à raconter », explique Cédric Gravier, le président de l’AOC bandol, intarissable sur les vendanges à la main et le travail de la vigne en restanques notamment. À chaque escale, une découverte : un vin, une histoire, un plat, une émotion sur un parcours d’un peu plus de 3 kilomètres, accessible à tous.  « Les vignerons sont disséminés sur tout le sentier et contribuent à vivre cette expérience gastronomique immersive unique en son genre », raconte Florent Osty, patron de l’agence Act Event qui organise les trois journées.

Sur le petit chemin qui serpente de vallons en pigeonnier, entre pins parasols, cyprès et vue lointaine sur la Méditerranée, quelques boule taboul’, tatin de tomates confites, roll up de saumon et tartelettes d’oignons confits et poudre d’olive se donneront à déguster. Suivra un millefeuille de légumes provençaux (tomate, aubergine et huile d’olive) suivi d’une daube de bœuf-écrasée de pommes de terre. Quelques fromages fermiers de Signes et une pavlova fraises-yuzu compléteront et surprendront avec les plus beaux accords en trois couleurs des vignobles participants. « Frégate est un domaine familial », assurent ses propriétaires, et qui mieux qu’un domaine familial pouvait accueillir un week-end aussi cool ?

PRATIQUE
Domaine de Frégate, route de Bandol, 83270 Saint-Cyr-sur-Mer
Nocturnes vendredi 6 juin et samedi 7 juin à partir de 18h ; déjeuner dimanche 8 juin à partir de 11h. Départs échelonnés toutes les 20 min.
Tarifs : nocturnes vendredi et samedi : 65 € et déjeuner dominical : 58 €
Clôture des inscriptions le 2 juin.

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