Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Une façon de faire le taboulé

Taboule reinterpretePréparation : 20 min / Réfrigération : 6 heures

Votre marché pour 4 personnes : 200 g de boulgour cru ; 1 bouquet de coriandre fraîche ; 4 petits oignons blancs ; 1 grosse tomate coeur de boeuf ; le jus de 2 citrons ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 4 tomates séchées à l’huile ; sel et poivre.

On y va : faites cuire le boulgour 10 min dans l’eau bouillante, égouttez-le, puis laissez-le refroidir complètement. Pendant ce temps, ciselez la coriandre et les petits oignons blancs. Coupez la tomate en petits dés. Lorsque le boulgour est prêt, mélangez le tout délicatement avec le jus des citrons, l’huile d’olive, les tomates séchées finement ciselées, le sel et le poivre. Dressez dans des petits bols individuels et décorez éventuellement d’une lamelle de tomates séchées ou d’un peu de tomate confite réduite en purée. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

 

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