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Des financiers facile façon gâteau au yaourt

financiers gâteaux yaourtPréparation : 5 min / Cuisson : 18 min

Votre marché pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt ; 1 sachet de levure ; 3 œufs ; 3 cuillères à soupe de Tapioca Express Tipiak (en grandes surfaces) ; 1 pot de sucre glace ; 1 pincée de sel ; 1 pot de farine ; 3 gouttes d’arôme amande amère ; 1,5 pot d’amandes en poudre ; 1 cuillère à café amandes concassées ou effilées.

On y va : faites préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre glace. Incorporez la farine, l’amande en poudre, la levure, le Tapioca Express Tipiak, le sel et 2 à 3 gouttes d’arôme d’amande amère. Mélangez bien. Versez la préparation dans des moules à financiers. Saupoudrez les amandes concassées ou effilées. Faites cuire 18 min. à 180°C. Laissez refroidir les financiers et dégustez.

Bonus : les financiers aux cerises s’adapteront très bien à cette variante…

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Solidarité

  Solidarité avec les trisomiques La  Marche des 21 est partie de Lyon dimanche 13 octobre dernier. Durant 21 jours, un groupe de familles et amis de l’association Trisomie 21 Rhône et Métropole de Lyon parcourront la France pour aller à la rencontre d’autres associations et structures privées pour mettre en avant leurs initiatives à l’endroit des personnes porteuses d’un handicap et plus particulièrement d’une trisomie 21. Chaque étape est l’occasion de participer localement à un événement organisé par une association ou un établissement privé local. Ces événements ont pour point commun de promouvoir la rencontre entre le grand public et les handicapés mentaux. Tout au long de ce parcours, les membres de Trisomie 21 Rhône et Métropole de Lyon rédigeront une liste de 21 propositions d’amélioration afin de les remettre au au gouvernement et députés. Sophie Cluzel, secrétaire d’État chargée des Personnes handicapées recevra cette liste au terme de l’événement. Rendez-vous à Marseille à la salle des Lices (12, rue des Lices, 7e arr.) vendredi 18 octobre à 19 heures. C’est Lionel Guarnaccia du restaurant le Papillologue (225, bd Paul-Claudel, 10e arr.) qui offrira le buffet avec le soutien de généreux fournisseurs.

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