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Le gâteau aux framboises à la façon de Guy Martin

18 mai 2020
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grandpastis

gâteau aux framboisesPréparation : 15 min / Cuisson : 20 – 30 min gâteau aux framboises

Votre marché pour 6 personnes : 500 g de framboises ; 200 g de farine ; 120 g de sucre blanc ou roux ; 3 oeufs ; 1 généreuse cuillère à soupe de crème fraîche ; 10g de beurre fondu et 1 citron bio non traité.

On y va : cassez les oeufs dans un saladier et versez le sucre dessus. Blanchir les oeufs en fouettant énergiquement. Incorporez le beurre fondu puis la crème fraîche et bien mélanger. Ajoutez ensuite la farine petit à petit en mélangeant. Râpez les zestes du citron et ajoutez à la préparation. Versez le tout dans un moule rond préalablement beurré, puis répartissez généreusement les framboises sur l’appareil. Enfournez pour 20 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Savourez le gâteau aux framboises tiède.

Bonus : la framboise en mode cake.

Photo gâteau aux framboises Samur Isma

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Marseille

► La Nuit by Sofitel. Le jeudi 1er juin 2023, La Nuit by Sofitel revient sur le rooftop du Sofitel Marseille Vieux Port, sur les terrasses du bar Le Dantès Skylounge pour une soirée électrique. Pour cette nouvelle édition, le collectif Borderline fera vibrer les Marseillais au soleil couchant face à la plus belle vue de la cité phocéenne. Deux temps forts rythmeront la soirée : un DJ live du collectif Borderline suivi d’un DJ Set par Mozambo et Bettina. Cette combinaison mettra à l’honneur des artistes d’univers différents qui partagent l’énergie et l’esprit audacieux de La Nuit by Sofitel. Pour cette soirée d’exception, l’équipe du bar Le Dantès Skylounge concocte une carte où équilibre des arômes rime à la perfection avec harmonie des saveurs. Côté atmosphère, le noir et blanc règnent en maîtres sur les lieux : décoration, dress-code et mise en lumière joueront la carte bicolore propre au concept La Nuit by Sofitel pour plon,ger dans une ambiance presque mystique avec de belles surprises sonores, visuelles et mixologiques…
• Réservations obligatoires, ici

Aix-en-Provence

► Faites grimper l’addition. A l’initiative de Provence tourisme et du département des Bouches-du-Rhône, une grande matinée de  ramassage des déchets sera organisée le 4 juin dans le parc de l’Arbois à Aix. L’association 1 déchet par jour distribuera le matériel de collecte. Le parcours s’établira entre les bords de la D65d, entre le parking des chasseurs (limite du domaine départemental) et le parking de l’Arbois. L’après-midi sera festif avec des ateliers de sensibilisation à la protection de l’environnement, des balades avec des éco-guides, des food-trucks.
• Infos sur myprovence.fr