Pierre Ragot, boulangeries Saint-Honoré Pierre Houlès, boulangerie House of Pain Galette ou gâteau, c’est le classico marseillais ! Cette année, deux belles pointures du métier, Pierre Ragot et Pierre Houlès, ont accepté de révéler quelques-uns de leurs secrets sucrés, vanillés, beurrés...
Dix ans déjà que ce bistrot de quartier, d’un jaune ardent, aimante ou fidélise habitués et venants. À l’origine, c’était une Presse et Ilan Loufrani en a fait un repère intemporel et gourmand. Café-journal, déjeuner bien sourcé, lèche doigts de soirée… Un seul Bistrot Georges mais plusieurs...
Qui mieux que cette boulangerie pourrait raconter l’exode ? Les souvenirs de famille et les traditions d’un peuple ? Une façade dorée comme du bon pain, des couleurs chaleureuses et un sourire derrière le comptoir… Hatsatoun (la maison du pain, NDLR), c’est un peu de tout ça. Ouverte en juillet...
Les dimanches se suivent et se ressemblent chez Maison Bohème. Fidèles au poste, Luca et Philippine reçoivent comme chez eux, sourire et timidité en plus. « Notre cuisine est vivante, intuitive et profondément ancrée dans la nature », explique le jeune couple, fier de sa labellisation « Trois...
Rues onduleuses et Bonne Mère majestueuse… Nous voici dans les hauteurs de Vauban. C’est ici que s’est nichée Coucagne en octobre 2023. Depuis lors, cette petite boulangerie réjouit le quartier. Sa devanture saisit d’emblée : slogan rassurant – « boulangerie tranquille » – couleurs...
► Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».
► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.
