La ferme aquacole de l’archipel du Frioul est sauvée, « du moins pour le moment car nul ne sait de quoi l’avenir sera fait » tempère son propriétaire, Aurélien Bergeron. Il s’en est fallu de peu pour que dans les jours qui ont suivi le 15 mars, la société d’élevage de loups...
Le samedi 25 avril dernier, presque 700 paniers de moules et de pommes de terre originaires de Pertuis dans le vaucluse ont été achetés et cuisinés par les participants de la première moules-frites party confinées. Près de 1400 € ont été reversés à « Gourméditerranée solidaire » et, au vu...
Poke bowl à la mangue Votre marché pour 4 personnes : 1 mangue bien mûre ; 1 avocat ; 400 g de riz rond à sushi ; 800 ml d’eau ; 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz ; 8 cuillères à soupe de sauce soja ; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ; 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanches...
Un soir de match de l’OM. Le téléphone des pizzaiolo sonne sans arrêt, tout le monde commande des pizzas. Et partout on répète la même chose : pour 2, 3 ou 4 pizzas commandées, une ou deux bouteille(s) de quebec offerte(s)… Tout le monde a connu ça, du moins tous ceux qui habitent le...
Préparation : 15 min / Cuissons : 5 min fricassée de rognons Votre marché pour 4 personnes : 2 gros rognons de veau dégraissés de 300 g chacun ; 400 g de tagliatelles (500 g en fraîches) ; 1 pot de basilic frais ; deux gousses d’ail pelées et dégermées ; 4 cuillères à soupe de pignons de pin...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
