C’est le petit mercato du Vaucluse, le jeu de chaises musicales qui agite la Bastide de Gordes. L’hôtel 5 étoiles, propriété de Stéphane Courbit depuis janvier 2014, a fait appel à Jean-François Piège pour assurer la direction de ses cuisines. Exit donc l’équipe de Pierre Gagnaire...
Préparation : 20 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de viande hachée (boeuf, veau) ; 100 g de maïs en boîte ; 2 courgettes ; 2 blancs de poireaux ; 2 pommes de terre ; 1 oignon ; 1 cuillère à soupe de farine ; 1 jaune d’œuf ; 1 pincée de quatre-épices ou 1 cuillère à...
La boutique l’Art de la Fromagerie organise une soirée, le 17 mai prochain, à la gloire des fromages et des fromages de printemps en particulier. « L’inauguration de notre boutique en octobre dernier s’est tellement bien passée que nous avons eu envie de réitérer ce moment…...
C’est l’un des spots les plus pittoresques, voire les plus romanesques, pour prendre un verre, à Marseille. C’est un bar d’un genre nouveau, ouvert du jeudi au dimanche, « quand il fait beau » sourit Nicolas Capron endossant le costume de maître de maison. « C’est un...
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 350 grammes de filet de bœuf ; 100g de tomate ; 100g d’oignon ; un quart de botte de menthe ; 2 citrons jaunes ; 10 cl d’huile d’olive ; un demi concombre ; 180 grammes de quinoa ; un quart de botte de persil...
