Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g d’émincé de veau ; 200 g de myrtilles ; 200 g de chanterelles ; 6 c. à soupe de sauce soja ; 1 cuil. à soupe d’huile de noix ; 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol ; sel et poivre du moulin. On y va : nettoyer les...
Layout A (with pagination)
Qui a dit que l’hiver était une saison froide ? A en juger par la collab’ établie entre Christian Ernst et Benjamin Bendayan (l’Effet Mer), les prochains 100 prochains jours vont être très chauds ! « Voilà 5 ans que je suis au Rowing club, explique Ernst, et trois jours par...
Les derniers instants avant le coup d’envoi sont comparables à la première montée des escaliers… Ils ne se vivent qu’une fois. C’est dire si l’émotion est grande avant l’inauguration, mardi 16 janvier prochain, de la Réale. Oublié le Hard Rock café et son concept...
Qui mieux que Jean-Luc Rabanel pourrait nous ouvrir les portes de la haute gastronomie ? Celui qui s’est fait un nom à la Chassagnette, charmante fermette-restaurant esseulée en pleine Camargue, de 2002 à 2005, s’est ensuite installé en centre-ville d’Arles. Une étoile, puis une seconde, le guide...
Préparation : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 100g de fromage bleu type Saint-Agur ; 4 tranches de brioche pâtissière ; 50g de beurre fermier ; 20g de sucre roux pour saupoudrer ; 100ml de crème fraîche entière ; 1 gousse de vanille. Appareil à pain perdu : 2 œufs ; 200ml de lait et 30g de...




