Saviez-vous que l’on utilise le marc de café pour attendrir toutes les viandes, de la volaille aux viandes rouges ? Il vous suffit de placer la pièce de viande dans une assiette creuse et de la recouvrir de marc de café. Vous laissez reposer deux heures au froid et hop, c’est...
Les amateurs de symboles y verront un message. Il a fallu 7 ans, 7 années de travaux depuis 2010 pour que l’architecte Jean-Michel Wilmotte donne vie au projet de Paul Dubrule en édifiant un chai superbe, signe de la vitalité retrouvée du vignoble de la Cavale. Cette année est donc celle de...
Préparation : 10 min / Cuisson : 50 min Votre marché pour 4 personnes : un demi bouquet de ciboulette ; 3 oeufs fermiers de poules élevées en liberté ; 70 g de farine ; 2 pincées de noix de muscade ; 30 g de fécule de maïs ; un demi litre de lait entier ; 2 tranches de jambon de Paris ; 5 g de...
Préparation : 30 min / Cuisson : 5 min / Repos : 35 min Votre marché pour 4 personnes : 400g de tomates (un mélange de différentes variétés et couleurs est idéal) ; un quart de pastèque ; 125 g de framboises ; 2 cuil. à soupe de sirop d’agave ; 15 cl d’eau ; 1 sachet de thé noir ; 4...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 4 escalopes de veau (assez fines) ; 120 g de fromage de Salers affiné ; 8 tranches de coppa ; 1 bouquet de basilic ; 40 g de beurre clarifié et un peu de poivre du moulin. On y va : couper le Salers en 8 tranches. Laver et...
► La Villa est à la vente.- C’est la dernière petite annonce qui anime le Landerneau : situé au 113, rue Jean-Mermoz (8e arr.), le restaurant la Villa est à la vente. Cette institution de la restauration marseillaise a été fondée en 1999. Fort de quelque 53 salariés, le restaurant sert en moyenne 310 couverts chaque jour et accueille ses clients 7 jours sur 7. Qui rachètera cette jeune institution ?
► Les pique-niques de la digue.– Dans le cadre de l’Été marseillais, la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès organisent pour la première fois des pique-niques sur la digue du large, du 26 au 30 août 2026, de 19h à 22h.
Au départ du Vieux-Port, les participants embarquent gratuitement à bord d’un bateau pour rejoindre la digue, exceptionnellement ouverte au public grâce à l’appui du Grand Port Maritime de Marseille. Chaque participant devra être muni de son repas. Une occasion unique de partager un pique-nique face à la mer, dans un lieu aménagé pour l’occasion et habituellement inaccessible, avec une vue exceptionnelle sur Marseille.
• Au programme : musique, pétanque, jeux et moments de convivialité au coucher du soleil.
Infos pratiques : inscription obligatoire (4 pers maxi par réservation) ; 150 places par soir. Rendez-vous 30 min avant le départ au 4, quai du Port (2e). Aucune vente de nourriture ou de boissons sur place et alcool autorisé avec modération. A prévoir : crème solaire, pique-nique et eau, chaussures adéquates. Tables à disposition. En cas d’empêchement, il faudra annuler pour libérer des places pour d’autres candidats.
• Inscriptions obligatoires en ligne sur le site www.marseille-tourisme.com
