Votre marché pour 4 personnes : 600g d’agneau haché ; 1 gros oignon ; 2 gousses d’ail ; 16 feuilles de basilic ; 20 cl de coulis de tomate ; 5 cl de vin rouge ; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive ; sel et poivre du moulin On y va : peler l’oignon et l’ail, les hacher, laver le basilic et le hacher...
Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 300 g de coquillettes de la veille ; 50 g d’emmental râpé ; 100 g de fromage frais ; 1 oeuf ; 8 cuil. à soupe de chapelure ; 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol ; 15 g de beurre ; du sel et poivre du moulin. On y...
C’est avec fierté que nous vous annonçons le partenariat noué entre les Marseillaises et le Grand Pastis. Toutes les semaines, le Grand Pastis publiera sur le site des Marseillaises, un digest sur l’actualité des sept derniers jours ou un billet d’humeur, forcément appétissant. Je...
Il rêvait d’un bistrot contemporain, et il touche peut-être au but. Manger chez Olivier Luisetti en cette saison incarne un peu l’art de vivre marseillais. Ce jeudi soir, un petit groupe de supporters portant le maillot rouge de l’Albanie passe devant la terrasse. Une table les...
Préparation : 25 min / Cuisson : 20 min / Repos : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 20 gambas (ou crevettes sauvages) ; 200 g de pâte feuilletée pur beurre ; 10 tranches de lard fumé ; 10 piquillos ; 1 jaune d’œuf ; 10 g de graines de pavot ; sauce curry au fromage blanc : 10 cl de...
► Les Dimanches chez Zouzou.- Au Zouzou Riviera, le dimanche prend des airs de Riviera des années 1930. La formule « Les Dimanches chez Zouzou » mise sur un déjeuner joyeux et décontracté, rythmé par la musique et la gourmandise. Elle débute par un mocktail signature offert à chaque convive, suivi d’entrées à partager au centre de la table, que chacun compose parmi cinq ou six propositions. Au choix ensuite, un plat du moment : risotto verde, rigatoni burrata, filet de daurade ou viande. Le dessert se joue en spectacle, avec des pâtisseries minute, des montages réalisés sous les yeux des convives, des chariots gourmands et des créations XXL. Un grand juice bar propose jus pressés et fruits frais, pendant qu’un groupe de strolling traverse la salle.
• Zouzou Riviera, hôtel Palais de la Méditerranée, 13 promenade des Anglais, Nice. Tous les dimanches à partir de 12 h. 79 € par personne, boissons sans alcool incluses ; 119 € avec champagne.
