Préparation : 30 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 800g d’onglet de bœuf de Chalosse ; 2 carottes ; 2 courgettes ; 200 g de pois gourmands ; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché ; 4 cuillères à soupe de sauce soja ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Comment faire :...
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A la suite du jeu lancé le 13 octobre dernier (), vous avez été 83 à participer. Soyez-en remerciés. Les gagnants sont les 5 premières personnes à nous avoir fait parvenir une déclaration d’amour à la Fourme d’Ambert ; tous et toutes seront contactés pour mettre au point les modalités...
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de beurre ; 2 échalotes émincées ; 1 gousse d’ail hachée ; 300 g de cèpes ; 40 cl de bouillon de volaille ; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ; 8 tranches fines de lard de Bigorre ; sel, poivre...
En une vingtaine d’années seulement, le salon Provence-Prestige est devenu la vitrine référente de l’art de vivre provençal. Comme tous les ans, à quelques jours des fêtes de fin d’année, le salon installé à Arles se donne pour objectif de mettre en avant le savoir-faire régional...
C’est le dernier opus du copain Jean-Pierre Coffe qui nous propose un recueil d’un peu plus de 200 recettes garanties sans lécithine de soja, ni huile de palmes, colorants, exhausteurs de goût etc. « Tartes, entremets, mousses, choux, salades de fruits, compotes… vous allez...