Pas un livre, pas une émission télé ou un reportage radio qui ne le rabâche : Marseille est une ville de bouillabaisse, de panisses et de pizza. Un raccourci qui oublie que cette cité est une ville de goût avec un style unique. Comme la Bonne Mère, Longchamp ou le Vélodrome, le goût marseillais est...
Comment la lecture d’un article de Courrier International nous a conduits à la rue d’Aubagne. Tout est parti d’un titre : « Pourquoi tant de restaurants de ramens s’appellent tampopo ? » De quoi attiser la curiosité d’autant qu’un Tampopo a ouvert voilà quelques mois dans le NoNo (le north...
Dans son dernier essai, la philosophe Joëlle Zask se demande comment nourrir sans empoisonner, aider sans asservir, concilier nécessité et liberté.
Le dimanche est une journée clivante, cultivant le fossé entre ceux qui savourent chaque seconde de ce jour chômé et ceux qui subissent ces longues heures ennuyeuses « où il n’y a rien à faire ». Pour réunir ces deux clans a priori irréconciliables, les équipes de Magâté ont eu l’excellente idée de...
À l’orée du cours Julien, là où l’énergie circule sans tapage, l’antre de Rita est une invitation au voyage (de Marseille à la Martinique), une exploration de ces deux rives. Au Vieux Foyal (Fort Royal en Créole), ce sont une centaine de références de rhums qui se racontent, se dégustent, se...
