Ils sont les tenants d’une gastronomie bonne, propre et juste. Ils portent au plus près de nous « le changement par le menu »… Eux, ce sont les membres du convivium Provence-Méditerranée du mouvement Slowfood fondé en Italie, par Carlo Petrini, en 1989… « L’association...
Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min Votre marché pour 6 personnes : 3 tranches de thon blanc ; 1 sachet de fumet de poisson ; 1 litre d’eau ; 500 g de carottes ; 500 g de poireaux ; 500 g de navets ; 500 g de choux romanesco ; 2 cuillerées à soupe d’oignon taillé en petits cubes ; 2 cuillerées...
La Fête de la Véraison de Châteauneuf-du-Pape est le moment festif annuel le plus important de l’année dans ce village des côtes du Rhône. Fondée en 1985 par Robert Trudella, actuel adjoint au maire Claude Avril, cette fête enregistre bon an mal an de 30 000 à 35 000 visiteurs au fil des...
Christophe Wernet totalise près de 30 ans de métier ; un nom qui n’est pas sans évoquer les riches heures de l’Abricotié à Marseille et qui dirige, depuis peu, son propre restaurant à Vaison-la-Romaine. Cuisinier peu casanier, Christophe Wernet a couru la France et le monde avant de...
Votre marché pour 8 verrines : 15 g de fleur de maïs Maïzena ® ; 150 g de pain de mie ; 2 fenouils ; le jus de 2 citrons jaunes ; le jus de 2 oranges ; 60 g d’amandes effilées ; 150 g de thon frais (en boîte) ; 50g de mayonnaise ; 10 cl d’huile d’olive ; sel et poivre du moulin. On y va :...
► Jazz au Jardin revient.- Après une première édition couronnée de succès, Jazz au Jardin reprend ses quartiers d’été au parc du Général de Gaulle. Organisé par l’office de Tourisme de Salon-de-Provence, ce rendez-vous gratuit conjugue musique, convivialité et douceur des soirées provençales. Durant quatre jeudis soir, le public s’installera sur les pelouses du parc pour profiter d’une ambiance décontractée, entre concerts de jazz et moments de partage. Chaque rendez-vous mettra à l’honneur les artistes de la scène jazz régionale et invitera à déguster des vins issus des vignobles salonais. La programmation 2026 réunira Nathalie Blanc & Philippe Petrucciani Quartet le 9 juillet, Sud Quartet le 30 juillet, Yves Scotto Trio le 13 août et John Delalonde Quartet le 20 août. Chaque concert se déroulera de 20h30 à 22h30.
• Jazz au Jardin, parc du Général de Gaulle, Salon-de-Provence. Les jeudis 9 et 30 juillet, 13 et 20 août 2026, de 20h30 à 22h30. Entrée libre.
