« Je garde de cette émission le souvenir d’une belle aventure humaine. Même si je me suis passionnée pour ce jeu, ma personnalité et ma façon de cuisiner ne changeront pas. Je conserverai mon esprit de partage, ma proximité avec les clients et mon style de cuisine. J’aime transmettre et...
Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 200 g de tranches de jambon consorcio serrano ; 500 g de potiron ; 500 ml de crème fraîche ; 100 g de fromage de brebis type manchego ; sel, poivre, noix de muscade. On y va : nettoyer, peler et faire cuire le potiron, éliminer...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h Votre marché pour 6 personnes : 33 cl de crème liquide à 35% de matière grasse (type Elle & Vire professionnel) ; 40 cl de lait écrémé ; 40 g de sucre ; 70 g de riz rond ; 2 c. à s. d’eau ; 1 gousse de vanille. La compote de pruneaux et la crème : 20 cl de...
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 6 personnes : 1kg de gnocchi frais ; 25 cl de crème fraîche épaisse 33% de MG Elle & Vire professionnel ; 30 g de Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire ; 7 tranches de coppa ; 100 g de parmesan râpé ; 20 cl de lait...
De Los Angeles à la Provence il n’y a qu’un pas que Carine et Roland Coupat ont allègrement franchi. Ce couple de quincas rêvaient de nature et c’est ici qu’ils ont donné corps à leurs envies. Rien de plus normal pour Roland, petit-fils de vigneron du Beaujolais, et...
