Attendez-vous à ce que tout le monde en parle : le 7 mars prochain, le chef-propriétaire de l’hôtel-restaurant La Bonne Etape, à Château...
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Préparation : 25 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 6 tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée. Pour la sauce caramel : 10 cl de crème liquide à...
Et si vous cédiez à la tentation des légumineuses ? Pourquoi ? Parce qu’elles sont peu onéreuses (aux environ de 1 € le demi kilo), riches en...
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin ; 3 cuillères à soupe de miel ; 3 pincées de mélange...
Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g de foie de veau découpé en tranches épaisses ; 3 tranches de lard fumé...
. Pour faire suite aux commentaires publiés dans le Grand Pastis ce 1er février dernier (lire ici), France Bleu Provence a organisé un court échange...



► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.