Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Suis-nous sur les réseaux

Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

Data from MeteoArt.com
Mes recettes

Des côtes de veau aux légumes de printemps

légumes de printempsPréparation : 5 min / Cuisson : 20 min

Votre marché pour 4 personnes : 4 côtes de veau ; légumes de printemps : 300 g de petits pois + 300 g de fèves ; 100 g d’amandes mondées ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ; sel et poivre.

On y va : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chauffer fortement une poêle allant au four avec 1 cuillère à soupe d’huile, colorer les côtes de veau à feu vif, 1 minute de chaque côté, les saler, les poivrer et poursuivre la cuisson 15 minutes au four. Dans le même temps, chauffer une sauteuse avec le reste d’huile, colorer les amandes, ajouter les fèves et les petits pois, verser 2 cuillères à soupe d’eau et cuire 15 minutes à feu modéré jusqu’à évaporation de l’eau, saler et poivrer. Servir les côtes de veau accompagnées de la poêlée de légumes de printemps.

Astuces de pro : hors saison, on pourra utiliser des légumes surgelés ; côté vins, on optera pour un rouge léger qui conviendra également à cette recette de côtes de veau aux tomates et citrons confits

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.