► Aix-Marseille 95e du classement ICCA.- Aix-Marseille Provence confirme son rayonnement international et réintègre le Top 100 mondial du classement International Congress and Convention Association 2025. Cette progression permet à Marseille de retrouver sa place de 3ᵉ ville française, derrière Paris et Lyon. Cette place enviée et enviable est due notamment à une offre événementielle et hôtelière de qualité, avec des conditions d’accueil particulièrement compétitives : 4 centres de congrès en cœur de ville, plus de 10 500 chambres et une accessibilité optimale.

► Les Journées nationales de l’Agriculture les 5, 6 et 7 juin.- Les professionnels des filières agricoles accueilleront le grand public les 5, 6 et 7 juin prochain à l’occasion de la 6e édition des journées nationales de l’Agriculture. Avec plus de 2 000 événements programmés à travers la France, cette mobilisation nationale illustrera une nouvelle fois le dynamisme et la diversité du secteur. Visites de fermes et d’entreprises, découverte des productions et de leur transformation, animations pédagogiques, ateliers, dégustations… Les JNAgri seront aussi l’occasion d’échanger avec les acteurs du terrain dans une ambiance conviviale, caractéristique de ces journées. Placée sous le thème : « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », cette édition 2026 invitera le public à explorer les enjeux liés à l’alimentation, à l’évolution des pratiques agricoles et aux attentes des consommateurs de demain.
• Le programme

► Le Marina Baie des Anges Hôtel, Curio Collection by Hilton, ouvre ses portes le 3 juin prochain. Aménagé au sein même des pyramides dessinées par André Minangoy, cette nouvelle destination célèbre une certaine idée de la Riviera : lumineuse, élégante et profondément bétonnée. Pensé comme une immersion entre ciel et mer, l’établissement dévoile 61 chambres et suites ouvertes sur l’horizon, un spa de 700 m², un lagon avec plage privée ainsi que le Napa restaurant & Beach club. Entre architecture iconique des années 70 et hospitalité contemporaine, le Marina Baie des Anges Hôtel s’impose comme l’une des ouvertures les plus attendues de la saison sur la Riviera.

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
• L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

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Chez Maison Léon, du 100% pâte à croissants

Il y a 10 mois

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grandpastis

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Chez Maison Léon, du 100% pâte à croissants avec MAëva et Jeffrey

Du croissant pointu, dodu, en long, fourré, de la viennoiserie comme vous l’avez toujours aimée. Le nouveau repaire de Maëva Gravouil et Jeffrey Marecaille réunit les passions de ce jeune couple : la viennoiserie et la mixologie. Après avoir longtemps mûri son projet, les deux entrepreneurs (elle a 31 ans, il en a 28) ont inauguré, le 28 juin dernier, Maison Léon, du nom de leur petit bébé, dans un petit local caché rue Saint-Sufffren. Pâtissière vendéenne, native de l’île de Noirmoutier, Maëva a grandi dans le culte du beurre. Pâtissière-chocolatière-confiseur et glacier de formation, elle a nourri son parcours de multiples expériences en maisons étoilées disséminées partout en France.

Maison Léon et sa spécialité québecquoise

Le bar à viennoiseries propose une multitude de recettes salées et sucrées, toutes élaborées à partir de pâte à croissants. « Du sandwich au gâteau, tout est préparé à partir de pâte feuilletée », explique Maëva. La jeune bretonne a fait du flan vanille sa spécialité maison et révèle tout des secrets de la guédille, une déclinaison du lobster roll originaire du Québec, garnie de gambas ou de homard, enrichie de citron et de crème fermentée.

Chez Maison Léon, le bar à viennoiseries propose une multitude de recettes salées et sucrées, toutes élaborées à partir de pâte à croissants.

A Marseille, quartier Castellane, le bar à viennoiseries propose une multitude de recettes salées et sucrées, toutes élaborées à partir de pâte à croissants.

Maëva travaille au beurre d’Isigny, et utilise un levain de seigle âgé de 65 ans, qu’elle a joliment baptisé Boris et qui l’a même accompagnée lorsqu’elle a travaillé au Canada ! En harmonie avec les recettes de sa compagne, Jeffrey, Picard et Vendéen lui aussi, a imaginé trois compositions de cocktails sans alcool, le Verger, le Citronnier et le Petit Léon. « Je proposerai à terme de 10 à 15 recettes », promet le mixologue qui réalise aussi ses propres sirops, du caramel à la vanille en passant par les fruits de saison. Trois mois de travaux et un projet qui leur ressemble, une adresse et un concept que les deux artisans rêvent de faire grandir : Maison Léon réserve encore de belles surprises comme les brunchs dominicaux à découvrir illico. Pour se régaler, comptez de 1,50 € le croissant à 1,80 € le pain au chocolat.

Maison Léon, 24, rue Saint-Suffren, 13006 Marseille ; infos au 06 77 52 09 63.
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