► Le 25 juin, Provence Tourisme organise son 3e Banquet solidaire de Notre-Dame, en partenariat avec l’Association du domaine Notre-Dame-de-la-Garde et le Restaurant de la basilique. Sur le parvis dominant la ville, 250 convives partageront un dîner méditerranéen et de saison dans l’esprit des “dîners suspendus” (la moitié des places sera réservée à des bénéficiaires d’associations caritatives partenaires). Ce rendez-vous phare de Marseille Provence Gastronomie illustre une conviction forte : la table peut être un puissant levier de cohésion, d’inclusion et de valorisation des savoir-faire locaux. Une soirée qui associe gastronomie, solidarité et rayonnement du territoire. Au menu : aubergines grillées au thym, brousse aux fines herbes et citron, pignons grillés ; filet de loup, mousseline de patates douces et carottes fanes rôties, vierge de légumes de Provence au citron (plat végétarien : risotto au citron confit) ; tartelette aux abricots rôtis et au romarin.
• Infos & réservation : www.mpgastronomie.fr

► Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

► L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

► Pour buller cet été, le restaurant l’Eden propose ses apéros chill les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef Samuel Devouche propose une carte de suggestions à grignoter avec les doigts, et une sélection de cocktails à la verse, un mojito, un ginto, des spritz dont un merveilleux rosé pamplemousse. A déguster : des huîtres x 6 et x12, des œufs mayo aux herbes, des baos effilochée de bœuf confit-cébettes et pickles, des frites de panisses et des gnocchis frits, des planches de fromages et charcuteries AOP de qualité.
• L’Eden restaurant, 3, avenue Fernand Gassion, 13600 La Ciotat ; infos au 04 42 72 79 35. Les jeudis, vendredis et samedis de 17h30 à 20 h

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Magazine

Ce hub qui alimente les meilleurs restaurants grecs de Marseille

Il y a 5 mois

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Thomas Siette

4 minutes de lecture

C'est chez Martha que viennent s'approvisionner les meilleurs restaurants grecs de Marseille. Confidences et cuisine solaire au menu

Pour découvrir la cuisine d’un pays, tu peux visiter ses restaurants, tu peux aussi aller chez des épiciers et des importateurs de produits aux origines certifiées. Aujourd’hui, je t’emmène découvrir ce hangar sous les échangeurs d’autoroute et la passerelle de Plombières. Chez Martha, la France entière et les meilleurs restaurants grecs de Marseille viennent dénicher le top des marques agroalimentaires hellènes.

Sélection BIG 2025 Un modeste panneau en bleu et blanc et, à l’intérieur, un inventaire de produits grecs hallucinants. Ici, c’est Alpha Oméga, une société d’importation de produits grecs fondée par Stélios, le père de Takis et Martha, en 1989. Auparavant restaurateur, celui que les Marseillais surnommaient Zorba, a tourné la page de ses deux restaurants, le Pirée et les Enfants du Pirée, pour offrir à sa ville d’adoption le meilleur de la production agro-alimentaire du Péloponnèse et des îles.

Quel est le point commun entre une taverne des quartiers Psiri ou Makrigiani à Athènes et une échoppe sur le petit port de l’île de Naxos ? La générosité ! « Si vous cherchez un bon restaurant grec, il y a des choses qui ne trompent pas, dit Martha. On vous offre toujours de la pastèque en fin de repas, ou un loukoum avec le café, un peu de yaourt avec du miel… un petit quelque chose. De même, quand vous vous installez, avant la commande ou même pour un simple café, il faut qu’on vous apporte une carafe ou un verre d’eau fraîche, c’est la tradition ».

« Nous sommes Grecs et on ne fait que du grec, souligne Martha, qui gère l’entrepôt. Les bienfaits de la cuisine grecque et son fameux régime crétois sont connus depuis des millénaires, nous n’appartenons à aucune tendance. Nous dégustons notre mode de vie, il n’y a rien de marketing chez nous ». Takis son frère, vit en Grèce, c’est lui qui sélectionne les produits et les exporte à Marseille. Des restaurateurs, des épiceries fines, food-trucks, traiteurs et des particuliers trouvent tous les produits typiques, ingrédients et plats tout faits, pour se régaler ici comme là-bas. « Il y a de l’huile d’olive dans toute notre cuisine, nos recettes sont riches en légumes verts et secs (pois chiches, fèves, pois cassés, lentilles), énumère Martha. On mange aussi du poisson, de l’agneau et du porc ». meilleurs restaurants grecs de Marseille

Résistance au goût US

Et d’aussi loin qu’on se souvienne, pour chaque recette, chaque région, chaque île revendique l’authenticité de sa variante. Pour picoler, l’ouzo, le raki, la retsina (vin aromatisé à la sève de pin) et la bière résistent à la pression du rouleau compresseur des sodas US. « La Grèce est un pays où tu manges bien partout, il faut vraiment le chercher pour mal manger là-bas », dit Martha. Beaucoup de familles d’origine grecque se sont établies à Port-de-Bouc, Martigues et Port-Saint-Louis-du-Rhône et ont délaissé Marseille qui compte désormais les bonnes tables grecques sur les doigts d’une seule main. « On s’est fait doubler par les Libanais mais notre cuisine revient en force, juge Martha. On n’a pas fini d’entendre parler des Grecs ! »

Alpha Omega, 50, bd Ferdinand-de Lesseps, Marseille 3e arr. 04 91 58 57 92.
Egalement sur Insta

Photos @studiophilippeconti

Les meilleurs restaurants grecs de Marseille

Aussi célèbre que le Parthénon et ses cariatides, la recette de la salade grecque nécessite un soin particulier. Commencez par couper en cubes irréguliers de belles tomates pauvres en pépins (noire de Crimée ou cœur de bœuf). Mettez-les dans un saladier ; ajoutez un oignon rouge grossièrement émincé et des rondelles de concombre préalablement épluché. Ajoutez de belles olives noires de Kalamata et, si vous aimez, un peu de poivron vert émincé. Posez un cube de féta dessus et saupoudrez généreusement d’origan. Arrosez sans peur d’huile d’olive. A déguster frais.

Hemera, 23, avenue de Corinthe, Marseille 6e ; 04 91 25 18 38.
Ioannis Nternova propose une carte grecque contemporaine, débarrassée de tout folklore, une cuisine mâtinée d’influences françaises. Bien qu’ayant travaillé en Crète, à Mykonos et à Athènes, le chef distille un style et une technique de très bon niveau.

Zesti, 17, rue des Trois Rois, Marseille 6^e ; 09 81 36 97 48.
Un duo dont personne ne contestera la passion pour la cuisine grecque. Une adresse dans l’esprit taverne qu’on adore, vins locaux et plats dans la tradition.

Kima, 24, place aux Huiles, Marseille 1er ; 06 12 78 62 56.
Le restaurant de Florian Costantino raconte une histoire, portée par une expérience familiale. Sa carte, pour être simple, n’en a pas moins été pensée, réfléchie et travaillée à partir de produits grecs dûment sélectionnés.