Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

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Monsieur Tarte et Madame Tropézienne ont des baby…

babytropcollageC’est au mois de juillet prochain que la pâtisserie « la Tarte tropézienne » soufflera les 60 ans de succès de ce gâteau mythique créé par Micka afin de régaler Brigitte Bardot et toute l’équipe du film de “Et Dieu créa la Femme”. Nées il y a 4 ou 5 ans, les déclinaisons « baby trop » se résument à de petites bouchées tropéziennes à partager ou à déguster en solo lorsqu’une furieuse envie de sucre vous titille l’appétit au retour de la plage. Nouveauté de l’année, des baby trop aux parfums de fruits (citron, framboises) ou de pistache, amande-noisette, abricot sec… C’est rigolo et très sympa sur les buffets lorsqu’on invite des amis pour un apéro dînatoire. Quant à la Tarte tropézienne, c’est un mélange de deux crèmes onctueuses et d’une brioche aérienne, saupoudrée de gros grains de sucre. Elle doit son succès pour partie à sa recette gardée secrète mais les Polonais connaissent ce gâteau qui appartient au patrimoine pâtissier polonais…

Boutiques dans le golfe de Saint-Tropez, Paris (rue de Montfaucon, VIe)
et Marseille (87, ave de Saint-Julien, 12e), Toulon (70, bd Vauban)…

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