En direct du marché

Monsieur Tarte et Madame Tropézienne ont des baby…

babytropcollageC’est au mois de juillet prochain que la pâtisserie “la Tarte tropézienne” soufflera les 60 ans de succès de ce gâteau mythique créé par Micka afin de régaler Brigitte Bardot et toute l’équipe du film de “Et Dieu créa la Femme”. Nées il y a 4 ou 5 ans, les déclinaisons “baby trop” se résument à de petites bouchées tropéziennes à partager ou à déguster en solo lorsqu’une furieuse envie de sucre vous titille l’appétit au retour de la plage. Nouveauté de l’année, des baby trop aux parfums de fruits (citron, framboises) ou de pistache, amande-noisette, abricot sec… C’est rigolo et très sympa sur les buffets lorsqu’on invite des amis pour un apéro dînatoire. Quant à la Tarte tropézienne, c’est un mélange de deux crèmes onctueuses et d’une brioche aérienne, saupoudrée de gros grains de sucre. Elle doit son succès pour partie à sa recette gardée secrète mais les Polonais connaissent ce gâteau qui appartient au patrimoine pâtissier polonais…

Boutiques dans le golfe de Saint-Tropez, Paris (rue de Montfaucon, VIe)
et Marseille (87, ave de Saint-Julien, 12e), Toulon (70, bd Vauban)…

Vite lu

Marianne Planchais, Sophie Planchais, Loïc Ginet et Thomas Niesor ont imaginé un jeu de société d’ambiance, culturel et stratégique dans l’univers de la pâtisserie. Cette entreprise familiale, basée à Aix-en-Pce, a opté pour l’auto-édition et une fabrication 100% bleu-blanc-rouge. Les joueurs incarnent des pâtissiers formés en France qui s’installent à l’étranger. Leur objectif : faire partie de la crème de la crème des pâtissiers en  confectionnant, avec leurs cartes, des pâtisseries traditionnelles. Le jeu compte 400 questions sur le thème de la pâtisserie dont 100 dédiées aux enfants. babaOrum s’adresse aux amateurs de jeux de société, aux passionnés de pâtisserie, à tous ! Déjà près de 200 jeux ont été pré-commandés sur la plateforme Ulule. Si l’objectif de 300 pré-commandes est atteint, les jeux seront produits en novembre et livrés en décembre. Tous sur Ulule pour précommander le jeu, il est super !

Pizzette l'Isle sur la Sorgue Pizzette et craquante Une adresse pour les sorties entre ados et pour les parents qui veulent faire plaisir à leurs ados. Ici, on accompagne cocktails, vins et bières à l’apéro d’une ribambelle de pizzas à dévorer en égoïste ou à partager. Un apéro très cool avant d’aller au resto ensuite. Les pâtes sont ultra-fines, craquantes et si légères qu’on pourrait en dévorer des dizaines. A tester : la camembert et jambon cru,  la chèvre-miel ou la margherita…
• 19, ave des 4 Otages à l’Isle-sur-la-Sorgue (04 90 95 56 34) et 24, bd Victor-Hugo à Saint-Rémy-de-Provence (04 90 95 80 31)

Association Juris food Les conditions sanitaires le permettant, l’association Juris food organise son premier déjeuner mensuel lundi 28 juin à 12h00. Ce repas sera précédé d’une intervention de maître Marc Bruschi, directeur de l’Institut de droit des assurances à Aix-Marseille université, avocat au barreau de Marseille, sur le thème : “Covid 19 et pertes d’exploitation des restaurateurs”. Pour des questions d’organisation, l’inscription par mail est obligatoire (contact@jurisfood.fr jusqu’au 24 juin). Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille, bd Charles-Livon (7e arr. parking du Pharo). Participation : 29 € par personne, payable sur place par chèque ou CB. Pour tout renseignement complémentaire, Stéphanie Lieutaud au 06 18 03 60 95