Préparation : 20 min / Repos : 3 heures au frais
Votre marché pour 4 personnes : 4 kiwis de l’Adour (une des meilleures régions de production en France) ; 100g de chocolat blanc ; 30 cl de crème liquide et 40g de sucre en poudre.
On y va : épluchez et coupez un kiwi en morceaux. Mettez le dans une casserole avec le sucre et trois cuillères à soupe d’eau. Faites cuire 6 à 8 min sur feu moyen puis mixez la préparation. Chauffez 5cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat. Fouettez la crème en chantilly bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu et les trois kiwis taillez en petits dés. Versez la préparation dans quatre verres ou coupelles, laissez prendre trois heures au frais. Au moment de servir, nappez de coulis de kiwis froid.
Mon avis : on peut remplacer les kiwis par 150g de fraises, de framboises.
Ajoute un commentaire