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Vaison-la-Romaine

► « Vaison voit rouge ! ».- Lundi 21 juillet, le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-Romaine vous invite à la 4e édition de l’événement Vaison voit rouge ! Rendez-vous au village de Buisson à 19h, à la tour de guet, pour (re)découvrir l’appellation moyennant l’achat d’un verre (2 €, dégustations à discrétion). Après cet apéritif, place à la soirée brasero. Amenez vos grillades, vos salades et invitez vos amis ! Les braseros seront en libre service. Pour accompagner le pique-nique, les vins seront proposés à la vente avec un tarif unique à la bouteille. Et pour ceux qui veulent venir les mains dans les poches, les planches de charcuteries et fromages de Benoît Reynaud et les glaces de Ribambelles seront proposées à la vente. Côté musique, les Woobies Brothers, duo acoustique blues-rock, animeront la soirée.
Infos complémentaires ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
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Mes recettes

Nuggets de poulet pas gras et sauce tzatziki

nuggets de pouletPréparation : 40 min / Cuisson : 20 min

Votre marché pour 3 personnes : 400 g de blancs de poulet fermier bio ou Label Rouge ; 70 g de corn flakes nature (non sucrés) ou des biscottes au blé entier ; 70 g de parmesan râpé ; 2 oeufs fermiers de poules élevées en liberté ; 3 cuillères à soupe de farine ; de l’huile d’olive ; du sel et du poivre (ou du pimet d’espelette si vos enfants ont un palais bien accroché).
Pour le tzatziki : un concombre ; une cuillère à café rase de sel fin ; 350 grammes de yaourt à la grecque ; une gousse d’ail (pelée et dégermée) ; une cuillère à soupe bombée de feuilles de menthe ciselées ; une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de poivre du moulin.

On y va : préchauffez le four à 220°C. Aidez vos enfants à découper le poulet en lanières régulières ou en petits cubes, déposez dans une assiette et salez légèrement. Mettez les corn flakes (ou les biscottes au blé complet) dans un sac à congélation ou un torchon bien propre avant de les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie. Dans un bol, mélangez le parmesan râpé avec la chapelure de corn flakes (ou de biscottes). Battez les oeufs en omelette. Déposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque de four et huilez-la bien à l’aide d’un pinceau. Trempez vos morceaux de poulet dans la farine puis dans l’oeuf battu, puis recouvrez-les de brisure de corn flakes avant de les déposer sur le papier cuisson huilé. Enfournez-les nuggets 10 minutes, retournez-les et remettez-les au four 10 minutes.

Pour la sauce tzatziki : épluchez et taillez le concombre en fine brunoise ou, si vous préférez, râpez-le grossièrement. Hachez l’ail grossièrement. Dans une passoire, mélangez le concombre avec le sel et laissez dégorger 1 heure. Pressez le concombre pour en retirer les excédents d’eau. Dans un saladier, incorporez le yaourt, la brunoise de concombre, la menthe ciselée, l’huile d’olive et la gousse d’ail hachée. Mélangez, salez poivrez éventuellement et réservez au froid jusqu’à l’heure du repas.

Servez les nuggets de poulet avec la sauce tzatziki. Ce repas léger que vos enfants réaliseront avec vous les les régaler et, pour une fois, ils auront le droit de manger leurs nuggets de poulet avec les doigts !

Bonus : cette même recette existe en version pistaches.

Photos Nadine Primeau

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