Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

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Saint-Tropez

► L’été Glacé de Cyril Lignac.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac lance Glacé, une nouvelle collection de glaces, sorbets et crèmes glacées artisanaux. Le chef a développé près de 20 parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, citron, fraise) aux créations plus  décalées (chocolat vanille brownies, vanille cookies caramel mou, fraise vanille meringue). Une boutique dédiée ouvrira cet été à Saint-Tropez, au 2, rue Georges-Clémenceau. Le décor joue sur une palette jaune et beige inspirée des desserts, avec du terrazzo au sol, des miroirs, un comptoir en marbre Jaune de Sienne et du mobilier en chêne.
• Les pots sont proposés en 2 formats : 160 ml à 7 € et 500 ml à 18 €.

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Mes recettes

Petits biscuits surprise aux châtaignes d’Ardèche

châtaignesPréparation : 15 min + 2 heures de temps de pause / Cuisson : 25 min

Votre marché pour environ 25 biscuits :
250 g de farine ; 140 g de beurre mou ; 75g de sucre glace ; 25 g d’amandes en poudre ; 1 pincée de sel ; 1 œuf et du romarin frais
Pour la garniture : 2 bocaux de châtaignes d’Ardèche AOP au sirop (de la marque Sabaton)

On y va : hacher finement les feuilles de romarin au couteau, en prélever une cuillère à soupe et la mélanger avec la farine. Fouetter le beurre et le sucre glace. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Incorporer la poudre d’amande, le sel et la farine au romarin. Mélanger rapidement et, dès que la pâte commence à former une boule, l’envelopper d’un film étirable et la réserver 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C. Egoutter les châtaignes. Etaler et découper des ronds de pâte et en envelopper chaque châtaigne. A l’aide d’une petite paire de ciseau faire des petites marques sur la pâte pour simuler les piquants des bogues des châtaignes. Enfourner pendant 25 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille et déguster.

Bonus : le pancake ardéchois vous connaissez ?

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