Mes recettes

Biscuits aux amandes, la recette pour les enfants

biscuits aux amandes

Temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 10 min biscuits aux amandes

Votre marché pour 30 biscuits : 375 g de farine ; 180 g de beurre doux ramolli ; 75 g de sucre ; 75 g de poudre d’amandes ; 1 jaune d’oeuf ; 2 cuillères à café d’essence d’amande amère ; 1 cuillère à café de levure chimique ; 30 grammes d’amandes effilées ; 1 jaune d’oeuf battu et 2 cuillères à café d’eau.

On y va : demande à maman de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un saladier, tu mets le beurre, le sucre, l’essence d’amande amère et le jaune d’œuf. Tu mélanges à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Dans un second saladier, tu mélanges la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique. Tu incorpores au mélange précédent, tu ajoutes les amandes effilées et tu mélanges soigneusement cette pâte. Tu vas ensuite former des boulettes de pâte en les roulant entre les mains, puis les déposer sur la plaque. Pense à aplatir légèrement avec la paume de la main pour donner une forme de biscuit. Mélange le jaune d’œuf battu avec l’eau et tu badigeonnes les biscuits, à l’aide d’un pinceau, ça va donner une belle couleur dorée à ta recette. Enfourne les biscuits aux amandes pendant 10 minutes et tu laisses refroidir sur une grille avant de déguster pour ne pas te brûler…

Astuce de service : ces biscuits aux amandes seront délicieux si tu les accompagnes d’une boule de glace vanille nappée de sauce au chocolat chaud fondu.

Bonus : avec peu d’ingrédients et quelques amandes, on fait aussi des croquants super bons.

Ajouter un commentaire

Cliquer ici pour écrire un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vite lu

Marianne Planchais, Sophie Planchais, Loïc Ginet et Thomas Niesor ont imaginé un jeu de société d’ambiance, culturel et stratégique dans l’univers de la pâtisserie. Cette entreprise familiale, basée à Aix-en-Pce, a opté pour l’auto-édition et une fabrication 100% bleu-blanc-rouge. Les joueurs incarnent des pâtissiers formés en France qui s’installent à l’étranger. Leur objectif : faire partie de la crème de la crème des pâtissiers en  confectionnant, avec leurs cartes, des pâtisseries traditionnelles. Le jeu compte 400 questions sur le thème de la pâtisserie dont 100 dédiées aux enfants. babaOrum s’adresse aux amateurs de jeux de société, aux passionnés de pâtisserie, à tous ! Déjà près de 200 jeux ont été pré-commandés sur la plateforme Ulule. Si l’objectif de 300 pré-commandes est atteint, les jeux seront produits en novembre et livrés en décembre. Tous sur Ulule pour précommander le jeu, il est super !

Pizzette l'Isle sur la Sorgue Pizzette et craquante Une adresse pour les sorties entre ados et pour les parents qui veulent faire plaisir à leurs ados. Ici, on accompagne cocktails, vins et bières à l’apéro d’une ribambelle de pizzas à dévorer en égoïste ou à partager. Un apéro très cool avant d’aller au resto ensuite. Les pâtes sont ultra-fines, craquantes et si légères qu’on pourrait en dévorer des dizaines. A tester : la camembert et jambon cru,  la chèvre-miel ou la margherita…
• 19, ave des 4 Otages à l’Isle-sur-la-Sorgue (04 90 95 56 34) et 24, bd Victor-Hugo à Saint-Rémy-de-Provence (04 90 95 80 31)