Alexandre Dumas, dont le coup de fourchette n’était pas un mythe, aurait été ravi de s’attabler sur l’île même qui vit naître l’un des plus grands succès de la littérature mondiale. Parce que beaucoup l’ignorent mais on peut déjeuner, prendre un café, boire une bière et apéroter à l’ombre des imposantes murailles du fort érigé par François Ier, au restaurant du château d’If. Bruno Arcache parti, ce sont les Grandes Tables de la Friche qui ont pris son relais, à l’été 2025, sur le rocher d’If, transformant un snack ilien en petite table de fort bonne tenue.
A midi, Ionella en cuisine se prépare. De sa petite fenêtre, elle voit les touristes quitter le château et venir en groupe pour s’attabler. Luc et Jérémy prennent les commandes. Sur l’ardoise aujourd’hui, une skapanopita, un loup de l’élevage bio du Frioul voisin, des arancini sauce tomate et légumes, un bœuf mijoté-champignons et polenta crémeuse. Du plat emblématique grec, on retiendra la riche garniture d’olives noires et le contraste séduisant né de la farce épinards-fromage de chère.
Originale, la brandade de mulet joue le duel salé-acide porté par quelques câpres vinaigrés ; servie tiède, elle interprète sa juste partition. L’ambiance du déjeuner est assaisonnée au cri des mouettes, atmosphère saline en prime. Sur cette terrasse mi-ombre et mi-soleil, sur un sol de caillasses et d’herbes rachitiques, les gosses courent après les insectes.
A l’heure du dessert, un moelleux marseillais, comme un gâteau de voyage aux amandes et marbré pistache aux saveurs d’huile d’olive, s’égaye d’une crème pistache juste ce qu’il faut de sucre. Quelques gorgées de café plus tard, on regarde la vue sur la baie de Marseille, jamais aussi blanche qu’en été. Alors faut-il aller déjeuner au château d’If ? Oui pour allier l’utile (le repas) à l’agréable (une visite culturelle). Oui parce que l’équipe des Grandes Tables (il manquait Mélodie et Chloée) est adorable. Oui enfin parce que le menu est en harmonie avec le patrimoine culinaire local et de bon rapport qualité-prix. Le restaurant du château d’If, parmi les musts de l’été 2026.
Restaurant du château d’If, carte 30 € env. Desserts, 5 et 6 €.
Comment on y va ? Croisières Marseille Calanques propose d’embarquer face à la brasserie La Samaritaine. Voyage aller-retour : 11 + 7 € (entrée sur l’île). Infos au 04 91 333 679 et infos ici.
Sinon, utiliser le bateau de la RTM, embarquement ombrière du Vieux-Port.
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